Vegetables In High BP: આજકાલ દરેકના જીવનમાં સ્ટ્રેસ વધી રહ્યો છે અને તેની અસર હૃદય પર જોવા મળી શકે છે. વાસ્તવમાં, તણાવને કારણે શરીરમાં કોર્ટિસોલનું લેવલ વધે છે, જે બ્લડ સર્કયુલેશનને અસર કરે છે. આ ઉપરાંત, તે ડાઈઝેશનને અસર કરે છે અને પછી શરીર ખોરાકમાંથી સંપૂર્ણ પોષણ લેવાને બદલે તેને વેસ્ટ તરીકે એકઠું કરવાનું શરૂ કરે છે. એટલું જ નહીં, આપણો ખોરાક જે ટ્રાન્સ અને અનહેલ્ધી ફેટથી ભરેલો છે તે ધમનીઓ સાથે ચોંટી જાય છે અને રક્ત પરિભ્રમણને અસર કરે છે. આ કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે, હૃદય પર દબાણ લાવે છે અને હાઈ બીપીની સમસ્યાનું કારણ પણ બને છે. આ સ્થિતિમાં, આહારમાં કેટલીક શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાથી તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદ મળી શકે છે. તો તે કયા શાકભાજી છે જેનો તમારે આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ, ચાલો જાણીએ દિલ્હી સ્થિત ડૉ. અરવિંદ અગ્રવાલ, સિનિયર કન્સલ્ટન્ટ, ઇન્ટરનલ મેડિસિન, શ્રી બાલાજી એક્શન મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ.
હાઈ બીપીમાં કયા શાકભાજી ખાવા જોઈએ?
ડૉ. અરવિંદ અગ્રવાલના મતે, હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે ખોરાકમાં ચોક્કસ શાકભાજી, રોટલી અને મીઠાની પસંદગી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, હાઈ બીપીના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં કેટલીક શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, ખાસ કરીને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા શાકભાજી જે રક્ત પરિભ્રમણને ઝડપી બનાવે છે અથવા ધમનીઓને સાફ કરે છે. જેમ કે
હાઈ બીપીના દર્દીઓએ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવા જોઈએ
હાઈ બીપીના દર્દીઓએ લીલા પાંદડાવાળા અને મોસમી શાકભાજીનું સેવન ચોક્કસ કરવું જોઈએ. ફાઇબર ઉપરાંત, તેમાં પોટેશિયમ પણ હોય છે જે ધમનીઓને પહોળી કરે છે અને વિટામિન જે બીપી ઘટાડે છે. આ બધી વસ્તુઓ એકસાથે બીપીને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેથી તમારે તમારા આહારમાં પાલક, મેથી, સરસવની સાગ અને લાલ સાગનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
આ પણ વાંચો
મિક્સ વેજીટેબલ્સ ખાવ
મિશ્ર શાકભાજી ખાવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો. ખરેખર, જો તમે દરરોજ ગાજર, મૂળા, ટામેટાં, કેપ્સિકમ, લીલોતરી અને અન્ય શાકભાજી એકસાથે ભેળવીને ખાશો તો તમારું બ્લડ પ્રેશર સંતુલિત રહેશે. ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે તેમને વધુ પડતા તેલ અને મસાલામાં ન રાંધો કારણ કે આનાથી તેમનું પોષણ નાશ પામે છે. વાસ્તવમાં, મિશ્ર શાકભાજીમાં પોટેશિયમ, ફાઇબર અને આવશ્યક વિટામિન હોય છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
બ્લડ વેસેલ્સને હેલ્ધી રાખે છે આ શાકભાજીઓ
ટામેટાં, ગાજર, દૂધી અને કોળા જેવા શાકભાજીનો પણ નિયમિત આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ કારણ કે તે હૃદય અને રક્તવાહિનીઓ માટે સલામત અને સ્વસ્થ છે. તેમાં સારી માત્રામાં પાણી હોય છે જે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવાની સાથે હૃદય રોગથી બચાવી શકે છે. આ ઉપરાંત, તેનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
તો આ શાકભાજીઓને તમારા આહારમાં સામેલ કરો અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખો. આ ઉપરાંત, શક્ય તેટલું ઓછું તેલ અને મસાલા ઉમેરીને આ શાકભાજી ખાવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમે તેને બાફીને ખાશો, તો તેમાં પોષક તત્વો રહેશે અને ફાઇબરની ખોટ નહીં થાય. આ ઉપરાંત, જો તમે તપેલીમાં શાકભાજી રાંધી રહ્યા છો, તો શાકભાજીને બાફીને ખાવ.