Roasted Flax Seeds Benefits: શેકેલા શણના બીજ ખાવાથી શરીરમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધે છે, જે આરોગ્ય માટે અનેક રીતે લાભપ્રદ છે. આશરે એક ચમચી શણના બીજથી 37 કેલરી મળે છે, જેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, કોપર અને ઝીંક જેવા મહત્વના પોષક તત્વો હાજર હોય છે. શણના બીજ શેકીને ખાવાથી તેનો સ્વાદ વધુ રસપ્રદ બને છે અને પૌષ્ટિક ગુણધર્મો પણ વધે છે. ચાલો, શેકેલા શણના બીજ ખાવાના મુખ્ય ફાયદા અને તેને યોગ્ય રીતે સેવન કરવાની રીત જાણીએ.
શેકેલા શણના બીજ ખાવાના ફાયદા - Roasted Flax Seeds Benefits
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ
જો તમારું કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર ઊંચું હોય, તો શેકેલા શણના બીજનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. રોજ સવારે અને સાંજે એક ચમચી શણના બીજ ખાવાથી LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ)નું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તેમ જ, આ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત રાખવામાં સહાયક બને છે અને હૃદયને તંદુરસ્ત રાખે છે, જેથી હૃદયરોગનો જોખમ ઘટે છે.
મગજ માટે ફાયદાકારક
શેકેલા શણના બીજને દાળ-ભાત અથવા નાસ્તામાં ઉમેરીને ખાવાથી મગજની કાર્યક્ષમતા વધે છે. આ બીજમાં ઓમેગા-3 અને ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે મગજના કોષોને મજબૂત રાખી, યાદશક્તિ અને વિચારશક્તિમાં વધારો કરે છે. શણના બીજનું નિયમિત સેવન દિમાગને તેજ બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે.
આ પણ વાંચો
ઉર્જા વધારવા માટે શણના બીજ
સવારમાં ઉઠતા જ થાક અનુભવો છો? એ ઉર્જાના અભાવનું લક્ષણ હોઈ શકે છે, અને શેકેલા શણના બીજ ખાવાથી તેમાં રાહત મળી શકે છે. શણના બીજમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરને ઉર્જાવાન રાખે છે. શણના બીજ શેકીને તમે સીધા ખાઈ શકો છો અથવા તેને પાવડર બનાવી, બ્રેડ અથવા સેન્ડવિચમાં ઉમેરીને સેવન કરી શકો છો. આ સરળ રીતથી તમારું ઉર્જાનું સ્તર વધે છે અને તમે દિવસભર સ્ફૂર્તિ અનુભવો છો.
કબજિયાતમાંથી રાહત
કબજિયાતની સમસ્યા ઘણીવાર અસ્વસ્થતા અને અસહજતા પેદા કરે છે. શેકેલા શણના બીજ ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તે મળમાં બલ્ક ઉમેરીને તેને નરમ બનાવે છે, જેના કારણે પેટ સરળતાથી સાફ થાય છે અને કબજિયાતથી રાહત મળે છે. નિયમિત રીતે શણના બીજનું સેવન કરવા પરથી પાચન વ્યવસ્થામાં સુધારો જોવા મળે છે.
ત્વચા અને વાળ માટે લાભપ્રદ
શેકેલા શણના બીજમાં વિટામિન E અને ઓમેગા ફેટી એસિડ હોય છે, જે ત્વચાને પોષણ આપે છે અને વાળને મજબૂત બનાવે છે. તે ત્વચાના કોષોની ગુણવત્તા સુધારે છે અને મુક્ત રેડિકલ્સને નિયંત્રિત કરીને તેજસ્વી ત્વચા મેળવવામાં મદદ કરે છે. વાળ માટે, શણના બીજ ફોલિકલ્સને પોષણ આપીને નવા વાળ ઉગાડવામાં સહાયક બને છે અને વાળના ટેક્સચરને સુધારે છે.
ઊંઘ સુધારે છે
દૂધમાં થોડીક શેકેલા શણના બીજ મિક્સ કરીને અથવા તેનો પાવડર છાંટીને દરરોજ રાત્રે પીવાથી ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે. શણના બીજ સેરોટોનિન હોર્મોનનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે, જે ઊંઘને નિયમિત રાખે છે. તેમાં રહેલું મેગ્નેશિયમ તણાવ ઘટાડે છે અને મગજને શાંત રાખીને આરામદાયક ઊંઘ આપે છે.
વજન નિયંત્રણમાં સહાયક
વજન ઘટાડવા ઈચ્છતા હો, તો ભોજન પછી શણના શેકેલા બીજનું સેવન કરો. આના બે મુખ્ય ફાયદા છે—પ્રથમ, તેનું પ્રોટીન ભૂખ ઓછી કરી અનાવશ્યક ખાવાનું ટાળે છે. બીજું, તેમાં રહેલું ફાઈબર મેટાબોલિઝમ ઝડપથી કાર્યરત બનાવે છે, જે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ રીતે, શણના બીજનું નિયમિત સેવન વજન નિયંત્રિત રાખવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે.