ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલમાં શેકેલા ચણાનું સેવન કેટલું ફાયદાકારક છે? નિષ્ણાતો પાસેથી જાણો

આજકાલ લોકો હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાથી ખૂબ જ પરેશાન છે. ખરેખર, ખરાબ આહારને કારણે લોકોમાં આ સમસ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. તેલયુક્ત ખોરાક અથવા સ્ટ્રીટ ફૂડ, જેમાં ટ્રાન્સ ફેટ અથવા ખરાબ ફેટ લિપિડ વધુ હોય છે, તેનું સેવન શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરી શકે છે. વાસ્તવમાં, આ લો ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન ધમનીઓ સાથે ચોંટી જાય છે અને રક્ત પરિભ્રમણને અસર કરે છે. આ હૃદય પર દબાણ વધારે છે અને હાઈ બીપીની સમસ્યા વધી શકે છે. એટલું જ નહીં, તે લાંબા ગાળે હાર્ટ એટેકનું કારણ પણ બની શકે છે. તેથી, તમારા આહારમાં એવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે અને ધમનીઓમાં જમા થતી ચરબી લિપિડનું પ્રમાણ ઘટાડી શકે છે. તો આ એપિસોડમાં, અમે ડૉ. સંજય ભટ, સિનિયર કન્સલ્ટન્ટ-ઇન્ટરવેન્શનલ કાર્ડિયોલોજી, એસ્ટર સીએમઆઈ હોસ્પિટલ, બેંગ્લોર સાથે વાત કરી અને જાણવા મળ્યું કે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલમાં શેકેલા ચણાનું સેવન કેટલું ફાયદાકારક છે?

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલમાં શેકેલા ચણાનું સેવન કેટલું ફાયદાકારક છે?

ડૉ. સંજય ભટ સમજાવે છે, "શેકેલા ચણા એક સ્વસ્થ નાસ્તો છે જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થઈ શકે છે. તેમાં ફાઇબર, ખાસ કરીને દ્રાવ્ય ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે લોહીમાં ખરાબ LDL કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે."

શેકેલા ફાઇબર પાચનતંત્રમાં કોલેસ્ટ્રોલ સાથે જોડાય છે અને તેને શોષી લેતા અટકાવે છે, જેનાથી સમય જતાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે. ચણા પણ વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે અને તેમાં લગભગ કોઈ બિનઆરોગ્યપ્રદ સંતૃપ્ત ચરબી હોતી નથી. આ તેમને તળેલા અથવા પ્રક્રિયા વગરના નાસ્તાનો સ્માર્ટ વિકલ્પ બનાવે છે જે કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે. ચિપ્સ અથવા મીઠાઈઓને બદલે શેકેલા ચણા ખાવાથી ખોરાકમાં વધારાની કેલરી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી ઓછી થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલમાં શેકેલા ચણા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે, જેમ કે

બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલમાં શેકેલા ચણા ખાવાનો એક ફાયદો એ છે કે શેકેલા ચણામાં મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજો હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ હોય છે જે હૃદય અને રક્તવાહિનીઓને નુકસાનથી બચાવે છે.

ઝડપથી પેટ ભરાઈ જવું

શેકેલા ચણા ખૂબ જ પેટ ભરે છે, તેથી તે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં અને વધુ પડતું ખાવાથી બચવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. આ ફાઇબર ચયાપચયને ઝડપી બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. તે વજન વ્યવસ્થાપન માટે ઉપયોગી છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.

આ શ્રેષ્ઠ નાસ્તો છે

શેકેલા ચણા ગમે તે રીતે ખાવાથી તમારે શરીરમાં ચરબી વધવાની ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. તે મસાલા વગર, વધારે તેલ કે મીઠા વગર ખાઈ શકાય છે. ભોજન વચ્ચે નાસ્તા તરીકે તમે એક નાનો વાટકો શેકેલા ચણા ખાઈ શકો છો. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તાને બદલવામાં મદદ કરી શકે છે.

સંતુલિત આહાર અને નિયમિત કસરત સાથે, આ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં અને એકંદર સ્વાસ્થ્ય સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેથી તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાને નિયંત્રિત કરો. આ ઉપરાંત, જો તમે ડાયાબિટીસ અથવા ઉચ્ચ બીપીના દર્દી છો, તો તમે તેનું સેવન પણ કરી શકો છો.