Gur Paratha Recipe: ગોળ પરાઠા રેસિપી, તમે અલગ અલગ પ્રકારના ઘણા પરાઠા ખાધા હશે. પરંતુ ગોળના પરાઠાનું નામ ભાગ્યે જ સાંભળ્યું હશે. પરંતુ આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ આ પરાઠા ખુબ જ લાભદાયી હાય છે. તો આપણે આજે ગોળના પરાઠા કેમ બનાવવા તેની સરળ રેસીપી જાણીશું.
કોઈપણ અન્ય પરાઠાની જેમ, આનો પણ સ્વાદ ખૂબ જ સરસ છે અને માત્ર થોડા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે.
સામગ્રી
- ઘઉંનો લોટ - 2 કપ
- સમારેલો અથવા પીસેલા ગોળ - 3/4 કપ
- એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી
- સમારેલા સૂકા ફળો (વૈકલ્પિક)
- ઘી- જરૂર મુજબ
- પાણી
રીત
- પરાઠા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ લોટ ભેળવો.
- ગોળના પરાઠા માટે લોટ બાંધવા માટે તમારે ગરમ પાણીની જરૂર પડશે.
- એક બાઉલમાં લોટ લો અને તેમાં થોડું ઘી ઉમેરો.
- ધીમે ધીમે જરૂર મુજબ ગરમ પાણી ઉમેરો અને લોટ બાંધવાનું શરૂ કરો.
- પછી લોટને લગભગ 20 મિનિટ ઢાંકીને રાખો.
- બીજા બાઉલમાં પીસીને અથવા સમારેલો ગોળ, સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ, એલચી પાવડર અને થોડું ઘી નાખો.
- બધું બરાબર મિક્સ કરો.
- લોટમાંથી એક થોડો લોટ લો અને તેમાં ગોળનું મિશ્રણ ભરો.
- બધી બાજુઓ સીલ કરો.
- રોલિંગ પિનની મદદથી પરાઠાને ચપટા કરો.
- નોન-સ્ટીક તવા પર પરાઠા મૂકો.
- બંને બાજુથી શેકો કરો.
- જરૂર મુજબ ઘી લગાવો.
- આંચ પરથી ઉતારી ઉપરથી થોડું વધુ ઘી ઉમેરો.
- ગરમાગરમ ગોળ પરાઠાનો આનંદ લો.
Image Credit: Freepik & Shutterstock
ઝડપી અને વિશ્વસનીય સમાચારો માટે ડાઉનલોડ કરો ગુજરાતી જાગરણની ન્યૂઝ એપ.