Masala Puri Recipe: જો તમારા રસોડામાં કંઈ પણ નથી અને તમારે ઝડપથી કંઈક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવો છો, તો તમે મસાલા પુરી ટ્રાય કરી શકો છો. તેને બનાવવામાં માત્ર 10 મિનિટનો સમય લાગશે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. ખૂબ જ ઓછી સામગ્રી અને ઓછા સમયમાં આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર થઈ જશે. શિયાળામાં તે તમને ખૂબ પસંદ પણ આવશે, જે ચાની ચુસ્કીની સાથે સ્વાદને વધુ વધારશે. તો ચાલો જાણીએ કે, મસાલા પુરી કેવી રીતે બનાવી શકાય છે.
મસાલા પુરી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ઘઉંનો લોટ
- બારીક સમારેલા લીલા મરચાં
- બારીક સમારેલ કોથમીર
- અજવાઈન
- હળદર
- આચાર મસાલો
- મીઠું સ્વાદ અનુસાર
- તેલ જરૂર મુજબ
મસાલા પુરી બનાવવાની રીત
મસાલા પુરી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં લોટ લો. તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચા અને બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. હવે તેમાં હળદર, અજવાઈન, મીઠું અને થોડું તેલ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. તમે તેમાં થોડો આચાર મસાલો પણ ઉમેરી શકો છો, જે સ્વાદને વધારશે.
હવે આ બધાને બરાબર મિક્સ કર્યા પછી ધીમે-ધીમે પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો. લોટ વધારે નરમ પણ ન હોવો જોઈએ અને વધારે કઠણ પણ ન હોવો જોઈએ. લોટ બાંધ્યા બાદ તેને 5 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખી દો.
5 મિનિટ પછી હવે તમે લોટને એકવાર ફરી સારી રીતે મસળી લો અને નાના ગોળા બનાવી લો. હવે આ બોલ્સને રોલ કરો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને પછી બધી પુરીઓને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય કરો.
તૈયાર છે તમારી ગરમા ગરમ મસાલા પુરી. આ મસાલા પુરીને ચા અથવા પછી તમારી મનપસંદ ચટણીની સાથે સર્વ કરો.
ઝડપી અને વિશ્વસનીય સમાચારો માટે ડાઉનલોડ કરો ગુજરાતી જાગરણની ન્યૂઝ એપ.