Special Seed And Diseases: આ બીજ ખાવાથી તમે ન માત્ર હંમેશા સ્વસ્થ રહેશો, પરંતુ ઘણી બીમારીઓ પણ તમારા શરીરને સ્પર્શશે નહીં. આ બીજ અનેક પ્રકારના પોષકતત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
લાંબા સમય સુધી બેસી રહેવા,શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને આહારમાં પોષકતત્વોની અછતને કારણે આજકાલ લગભગ દરેક વ્યક્તિ કોઈને કોઈ બીમારીથી ઘેરાઈ જાય છે.તેથી,અમે સમયાંતરે તમારી સાથે સ્વાસ્થ્યપ્રદ વસ્તુઓ વિશેની માહિતી શેર કરીએ છીએ, જેથી તમે તેનું સેવન કરીને તમારી જાતને સ્વસ્થ રાખી શકો.
આજે અમે તમને ગાર્ડન ક્રેસના બીજ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. જેને ગુજરાતીમાં અસેરિયાના બીજ કહેવાય છે. જો તમે બીમારીઓથી દૂર રહેવા માંગતા હોવ તો આ બીજને તમારા આહારમાં ચોક્કસ સામેલ કરો.કેટલાક લોકો તેમને હલીમ બીજના નામથી પણ ઓળખે છે. માતા અને બાળ પોષણ નિષ્ણાત ડૉ. રમિતા કૌર આ વિશે જણાવી રહ્યાં છે.
નિષ્ણાતો કહે છે આ બીજ ઘણા પ્રકારના પોષકતત્વો જેવા કે આયર્ન,ફોલેટ,વિટામિન C, A અને E, ફાઈબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે."તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને, તમે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવી શકો છો.
પીરિયડ્સ નિયમિત કરે છે
જો તમારા પીરિયડ્સ સમયસર નથી આવતા તો આ બીજને તમારા આહારમાં સામેલ કરો.આ બીજમાં ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે, જે એસ્ટ્રોજનની જેમ કામ કરે છે.આનાથી પીરિયડ્સ નિયમિત બને છે.
આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે
આ બીજ ખાવાથી હિમોગ્લોબિન લેવલ સુધરે છે અને એનિમિયા મટે છે. તેને ખાતી વખતે તેમાં 1/2 લીંબુનો રસ નાખો. લીંબુમાં વિટામિન સી હોય છે, જે આયર્નને સારી રીતે શોષી લે છે.
અસ્થમાના દર્દીઓ માટે સારું
આ બીજ અસ્થમાના લક્ષણો ઘટાડે છે અને અસ્થમાથી પીડિત લોકોના ફેફસાને સ્વસ્થ રાખે છે. આ સિવાય ગાર્ડન ક્રેસના બીજનો ઉપયોગ લોહીવાળા થાંભલાઓની સારવાર માટે પણ કરી શકાય છે.
પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે ફાયદાકારક
ગાર્ડન ક્રેસ બીજ રેચક અને ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેથી, કબજિયાતથી પીડિત લોકો માટે તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ સારો છે. ઝાડા અને મરડોની સારવાર માટે, આ બીજને સારી રીતે પીસીને, મધ સાથે મિક્સ કરીને ખાઓ.
ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે
ગાર્ડન ક્રેસના બીજ માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં પરંતુ ત્વચા અને વાળ માટે પણ સારા છે. આ બીજને પાણી અને મધમાં મિક્સ કરીને ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવીને ત્વચા પર લગાવો. તે સનબર્ન, શુષ્ક ત્વચા અને ફાટેલા હોઠને મટાડે છે.
વાળ ખરવાની સારવાર
આ બીજ પ્રોટીન અને આયર્નથી ભરપૂર હોય છે. તેથી તેના સેવનથી વાળ ખરવાની સમસ્યા દૂર કરી શકાય છે.
સાવધાન
- સગર્ભા સ્ત્રીઓએ આ બીજ ન ખાવા જોઈએ. આ કસુવાવડનું જોખમ વધારે છે.
- થાઈરોઈડના દર્દીઓ દ્વારા ગાર્ડન ક્રેસના બીજ ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે તેમાં ગોઈટ્રોજન હોય છે
- આ મૂત્રવર્ધક પદાર્થો છે. તેથી, વારંવાર પેશાબથી પીડાતા લોકોએ તેને ખાવું જોઈએ નહીં.
બીજ કેવી રીતે ખાવું
- બીજને પીસીને થોડું કાળું મીઠું નાખો.પછી તેને સલાડમાં ઉમેરીને ખાઓ.
- એક ચમચી બીજને પાણીમાં પલાળી રાખો. તેને જ્યુસ કે સ્મૂધીમાં ભેળવીને પીવો.
- તમે લાડુ બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો.
- બીજની પેસ્ટને પરાઠામાં મિક્સ કરીને ખાઓ.
જો તમને આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય, તો પછી તેને શેર કરવાનું ભુલશો નહીં. આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.
DISCLAIMER
તમારી ત્વચા અને શરીર તમારી જ જેમ અલગ છે. તમારા સુધી અમારા આર્ટિકલ્સ અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સના માધ્યમથી સાચી, સુરક્ષિત અને વિશેષજ્ઞ દ્વારા વેરિફાઈડ માહિતી લાવવી જ અમારો પ્રયત્ન છે, પરંતુ છતાં પણ કોઈ પણ હોમ રેમેડી, હેક કે ફિટનેસ ટિપને ટ્રાય કરતાં પહેલાં તમારા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસથી લેવી. તમારો અભિપ્રાય અમને gujaratijagran@jagrannewmedia.com પર મોકલી શકો છો.
ઝડપી અને વિશ્વસનીય સમાચારો માટે ડાઉનલોડ કરો ગુજરાતી જાગરણની ન્યૂઝ એપ.