Green Peas Uses: લોકો વટાણાને તેના સ્વાદ માટે ચોક્કસ ખાય છે પરંતુ તેના ફાયદા બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. ચાલો જાણીએ નિષ્ણાતો પાસેથી તેના ફાયદા. લીલા વટાણા: શિયાળો આવતા જ આપણે લીલા વટાણાનું ખૂબ જ સેવન કરીએ છીએ. કેટલીક વાનગીઓ એવી છે જે વટાણા વિના અધૂરી છે, પછી તે માતર પુલાવ, મતર પનીર, વેજ બિરયાની કે તાહડી હોય. આ વાનગીઓનો સ્વાદ વધારવા માટે મુઠ્ઠીભર વટાણા પૂરતા છે.એક તરફ તે તેના સ્વાદ માટે જાણીતું છે તો બીજી તરફ તેમાં એવા પોષક તત્વો છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ વટાણાના આ ગુણો વિશે. .
લીલા વટાણાના ફાયદા
વટાણામાં ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ જ ઓછો હોય છે જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. આ ખાધા પછી, તમારું બ્લડ સુગર લેવલ અચાનક વધતું નથી. આ સિવાય લીલા વટાણામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે, જે બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરવામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
લીલા વટાણામાં વિટામિન B6, વિટામિન C અને ફોલિક એસિડ સહિત ત્વચા માટે અનુકૂળ પોષકતત્વો હોય છે. આ પોષકતત્ત્વો બળતરા અને ફ્રી રેડિકલ નુકસાનને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે જે તેના કોલેજન અને ઇલાસ્ટિન પ્રોટીનના કુદરતી ભંડારની ત્વચાને છીનવી લે છે.
લીલા વટાણા એ વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીનના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંથી એક છે, તેમાં રહેલું ફાઈબર તત્વ તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવે છે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો પ્રાણી-આધારિત પ્રોટીનનું સેવન કરતા નથી તેમની પ્રોટીન જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે વટાણા એ એક સારો ખોરાક વિકલ્પ છે.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે લીલા વટાણા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લીલા વટાણામાં નિયાસિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ અને VLDL ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ HDLને વધારવામાં મદદ કરે છે.
તે આયર્નનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે લાલ રક્તકણોની રચના અને સમગ્ર શરીરમાં ઓક્સિજનના પરિવહન માટે જરૂરી છે. આનાથી એકંદર આરોગ્યને ફાયદો થાય છે.
જો તમને આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય, તો પછી તેને શેર કરવાનું ભુલશો નહીં. આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.
DISCLAIMER
તમારી ત્વચા અને શરીર તમારી જ જેમ અલગ છે. તમારા સુધી અમારા આર્ટિકલ્સ અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સના માધ્યમથી સાચી, સુરક્ષિત અને વિશેષજ્ઞ દ્વારા વેરિફાઈડ માહિતી લાવવી જ અમારો પ્રયત્ન છે, પરંતુ છતાં પણ કોઈ પણ હોમ રેમેડી, હેક કે ફિટનેસ ટિપને ટ્રાય કરતાં પહેલાં તમારા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસથી લેવી. તમારો અભિપ્રાય અમને gujaratijagran@jagrannewmedia.com પર મોકલી શકો છો.
ઝડપી અને વિશ્વસનીય સમાચારો માટે ડાઉનલોડ કરો ગુજરાતી જાગરણની ન્યૂઝ એપ.