મીઠી અને ખાટી આમલીનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તેનો મીઠો અને ખાટો સ્વાદ કોઈપણ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ગોલગપ્પા પાણી અને આમલીની ચટણી બનાવવામાં થાય છે. અને સાચું કહું તો કેટલીક એવી વાનગીઓ છે જેની આમલી વિના કલ્પના પણ કરી શકાતી નથી. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આમલી માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. એક્સપર્ટ લવનીત કૌર અનુસાર, આમલી કોલેસ્ટ્રોલ અને બીપી જેવી સમસ્યાઓમાં અજાયબી કરી શકે છે. ચાલો આ વિશે વિગતવાર જાણીએ.
આમલીમાં પોષકતત્વો
આમલીમાં મળતા પોષકતત્વોની વાત કરીએ તો તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન ઇ, વિટામિન કે, વિટામિન બી6, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષકતત્વો મળી આવે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ અને બીપીની સમસ્યામાં આમલી કેવી રીતે મદદરૂપ છે?
આમલી પોટેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ સિવાય તેમાં મેગ્નેશિયમ પણ સારી માત્રામાં હોય છે. પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ બંને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.પોટેશિયમ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને આરામ આપે છે. આ રક્તવાહિનીઓને અંદરથી સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, તેમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા પોલિફેનોલ્સ હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, ખાસ કરીને વિટામિન સી, ફ્લેવોનોઈડ્સ, કેરોટીન, વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સનો સારો સ્ત્રોત છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારે છે અને મજબૂત બનાવે છે. આ સિવાય તે એન્ટિસેપ્ટિક અને ક્લિનિંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે. પાચન અને આંતરડાના વિકારોને નિયંત્રિત કરે છે.
જો તમને આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય, તો પછી તેને શેર કરવાનું ભુલશો નહીં. આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.
DISCLAIMER
તમારી ત્વચા અને શરીર તમારી જ જેમ અલગ છે. તમારા સુધી અમારા આર્ટિકલ્સ અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સના માધ્યમથી સાચી, સુરક્ષિત અને વિશેષજ્ઞ દ્વારા વેરિફાઈડ માહિતી લાવવી જ અમારો પ્રયત્ન છે, પરંતુ છતાં પણ કોઈ પણ હોમ રેમેડી, હેક કે ફિટનેસ ટિપને ટ્રાય કરતાં પહેલાં તમારા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસથી લેવી. તમારો અભિપ્રાય અમને gujaratijagran@jagrannewmedia.com પર મોકલી શકો છો.
ઝડપી અને વિશ્વસનીય સમાચારો માટે ડાઉનલોડ કરો ગુજરાતી જાગરણની ન્યૂઝ એપ.