Kanda Poha Recipe: સવારના સમયે લોકો ઘરેથી ઓફિસ અને બાળકોને સ્કૂલે જવાની ઉતાવળમાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તમે પણ વિચારતા હશો કે નાસ્તામાં શું બનાવવું જે બધાને પસંદ પણ આવે અને બધા ખાઈ પણ લે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કાંદા પૌવાની રેસિપી. જે માત્ર 10 જ મિનિટમાં બનીને તૈયાર થઈ જશે.
સામગ્રી
તેને બનાવવા માટે તમારે પૌવા, ડુંગળી, મગફળી, બારીક લીલા મરચાં, કોથમીર, રાઈ, જીરું, હળદર, હિંગ, કઢી પત્તા, ખાંડ, લીંબુ અને મીઠાની જરૂર પડશે.
બનાવવાની રીત
સૌથી પહેલા ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો. હવે પોહાને પાણીમાં પલાળી દો અને નરમ થઈ જાય ત્યારે પાણીને ગાળી લો. 2 મિનિટ માટે પૌવાને આ રીતે જ રાખો. હવે પૌવામાં હળદર, મીઠું અને થોડી ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. તેને અલગ રાખી દો.
હવે ગેસ પર કડાઈને ગરમ કરો અને તેમાં બે ચમચી તેલ ઉમેરો. હવે તેમાં મગફળી નાખો અને ડીપ ફ્રાય કરો. હવે મગફળીને કાઢી લો.
ત્યાર બાદ હવે કડાઈમાં રાઈ, જીરું અને એક ચપટી હિંગ ઉમેરો. જ્યારે રાઈના દાણા બરાબર તતડે એટલે તેમાં લીલા મરચા અને ડુંગળી નાખો. ડુંગળી જ્યારે સોનેરી થઈ જાય એટલે તેમાં પૌવા ઉમેરો.
હવે તેમાં તળેલી મગફળી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. પૌવાને ઢાંકીને 5 મિનિટ પકાવો. પૌવા બનીને તૈયાર છે. તેમાં લીંબુનો રસ અને ઝીણી કોથમીર ઉમેરીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
ઝડપી અને વિશ્વસનીય સમાચારો માટે ડાઉનલોડ કરો ગુજરાતી જાગરણની ન્યૂઝ એપ.