Green Chili Health Benefits: વધુ પડતું મસાલેદાર કે તીખો ખોરાક ખાવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે જેમાં હાર્ટબર્ન અને પેટમાં બળતરાનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે લીલા મરચાં ખાઓ છો, તો તમે તેનો મસાલેદાર સ્વાદ માણી શકો છો. લીલા મરચામાં વિટામિન A, B6, C, આયર્ન, કોપર, પોટેશિયમ, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ જેવા ઘણા પોષકતત્વો હોય છે. એટલું જ નહીં, તેમાં બીટા કેરોટીન અને ક્રિપ્ટોક્સાન્થિન જેવી સ્વાસ્થ્યવર્ધક વસ્તુઓ પણ હોય છે. શું તમે જાણો છો કે લીલા મરચા ખાવાથી તમને કયા ફાયદા થઈ શકે છે.
લીલા મરચાના ફાયદા
મસાલેદાર લીલા મરચાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા બંને માટે ફાયદાકારક છે. આ ત્વચાથી શરૂ કરીને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. રોજ લીલા મરચાંનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. લીલા મરચામાં કેપ્સેસીન નામનું સંયોજન હોય છે, જે તેને મસાલેદાર બનાવે છે. મરચાં ખાવાથી લોહી સાફ થાય છે અને નસોમાં લોહીનો પ્રવાહ ઝડપી બને છે, જે ચહેરા પર ખીલની સમસ્યાને અટકાવે છે. મરચાંમાં વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ પૂરતા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
એન્ટી-ઓક્સિડન્ટથી ભરપૂર
લાલ મરચું ફક્ત આપણી જીભને જ સંતોષતું નથી, પરંતુ આપણને અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પૂરા પાડે છે. તમે તમારા આહારમાં લીલા મરચાં ખાઓ કે લાલ મરચાં, બંને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટથી ભરપૂર હોય છે, જે ઓક્સિડેશનની પ્રક્રિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી કોષો સ્વસ્થ રહે છે.
રક્ત પરિભ્રમણ વધે છે
વ્યક્તિનું રક્ત પરિભ્રમણ જેટલું સારું હોય છે, તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિનું સ્તર એટલું જ મજબૂત હોય છે. લોહી આપણા શરીરમાં પોષક તત્વો, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ, હોર્મોન્સ, ગરમી અને ઓક્સિજન પહોંચાડવા માટે જવાબદાર છે. લાલ હોય કે લીલું મરચું, તેમાં એટલી બધી ક્ષમતા છે કે તેના સેવનથી આપણા રક્ત પરિભ્રમણમાં વધારો થાય છે અને આપણે સ્વસ્થ રહીએ છીએ.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે
મરચામાં હાજર વિટામિન સી, ફ્લેવોનોઈડ્સ, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ ફાયદાકારક છે. વ્યક્તિની રોગપ્રતિકારક શક્તિ જેટલી મજબૂત હોય છે, તેટલો જ તે સ્વસ્થ રહે છે. લોહી રોગપ્રતિકારક શક્તિ એટલે કે રોગો સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પ્રદાન કરવા માટે પણ જવાબદાર છે. મર્યાદિત માત્રામાં લાલ કે લીલા મરચાંનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ખૂબ જ મજબૂત બને છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
લીલા મરચાં ખાવાથી ફેફસાના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે. પુરુષોએ લીલા મરચાં ખાવા જોઈએ કારણ કે તેમને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ રહેલું છે. વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોએ સાબિત કર્યું છે કે લીલા મરચા ખાવાથી પ્રોસ્ટેટની સમસ્યા સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે.
મરચાં કે કેપ્સિકમમાં તમને વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ભરપૂર માત્રામાં મળશે. એન્ટીઑકિસડન્ટો આપણી ત્વચા અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારા માનવામાં આવે છે. મરચાં ખાવાથી ચહેરા પર કરચલીઓ થતી અટકશે. લીલા મરચામાં વિટામિન ઇ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે ત્વચા માટે ફાયદાકારક કુદરતી તેલ ઉત્પન્ન કરે છે. તેથી જો તમે મસાલેદાર ખોરાક ખાશો તો તમારી ત્વચા આપમેળે સુધરશે.
બેક્ટેરિયાના ચેપથી રક્ષણ
લીલા મરચામાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે, જે ચેપને દૂર રાખે છે. લીલા મરચાં ખાવાથી તમને ચામડીના રોગો થવાથી બચાવ મળશે. સ્ત્રીઓ ઘણીવાર આયર્નની ઉણપથી પીડાય છે, પરંતુ જો તમે દરરોજ તમારા ખોરાક સાથે લીલા મરચાં ખાશો તો આ ઉણપ પણ દૂર થઈ જશે.
લીલા મરચામાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે જે આંખોની રોશની માટે સારા હોય છે . વધુમાં, લીલા મરચાં ખાવાથી આંખોની રોશની પણ સુધરે છે. ખોરાકમાં લાલ મરચાં ઉમેરવાને બદલે હંમેશા લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
દુખાવો ઘટાડે છે, અસ્થમા, સાઇનસમાં રાહત આપે છે
એક ચમચી લીલા તાજા મરચાના રસમાં મધ ભેળવીને ખાલી પેટે પીવાથી અસ્થમાના દર્દીઓને રાહત મળે છે. દસ દિવસ સુધી તેનો ઉપયોગ કરવાથી ફાયદો થશે. તે જ સમયે, લીલા મરચાં ખાવાથી ગરમી દૂર થાય છે અને અસરકારક પીડા નિવારક તરીકે કામ કરે છે. તેમાં કેપ્સેસીન હોય છે, જે નાકમાં લોહીના પ્રવાહને સરળ બનાવે છે. આનાથી શરદી અને સાઇનસની સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
વજન ઘટાડે છે
લીલા મરચામાં કેલરી ઓછી હોય છે. તે શરીરમાં વધારાની ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે અને વજન નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. સ્થૂળતાથી પીડાતા લોકોમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં લીલા મરચા ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. લીલા મરચામાં રહેલું વિટામિન K ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે.
જો તમને આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય, તો પછી તેને શેર કરવાનું ભુલશો નહીં. આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.
DISCLAIMER
તમારી ત્વચા અને શરીર તમારી જ જેમ અલગ છે. તમારા સુધી અમારા આર્ટિકલ્સ અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સના માધ્યમથી સાચી, સુરક્ષિત અને વિશેષજ્ઞ દ્વારા વેરિફાઈડ માહિતી લાવવી જ અમારો પ્રયત્ન છે, પરંતુ છતાં પણ કોઈ પણ હોમ રેમેડી, હેક કે ફિટનેસ ટિપને ટ્રાય કરતાં પહેલાં તમારા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસથી લેવી. તમારો અભિપ્રાય અમને gujaratijagran@jagrannewmedia.com પર મોકલી શકો છો.