Peanuts Vs Roasted: આપણે બધા સાંજની ચા સાથે નમકીન કે બિસ્કિટ ખાઈએ છીએ. ઘણા લોકોને પેકેજ્ડ વસ્તુઓ કે મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું ગમે છે. કેટલાક લોકોને મખાના, મગફળી કે શેકેલા ચણા જેવી સ્વસ્થ વસ્તુઓ ખાવાનું ગમે છે. આજકાલ, મોટાભાગના લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે ખૂબ જ સભાન થઈ રહ્યા છે, તેથી તેઓ ઓફિસમાં નાસ્તા તરીકે શેકેલા ચણા, મખાના કે મગફળી પણ લે છે. તમે જોયું હશે કે જે લોકો જીમ જાય છે તેઓ પ્રોટીન માટે પોતાના આહારમાં મગફળી અને ચણાનો ચોક્કસ સમાવેશ કરે છે. કારણ કે આ બંને આપણા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
મગફળીમાં કેલરી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખાંડ, ફાઇબર, ચરબી, બાયોટિન, કોપર, નિયાસિન, ફોલેટ, મેંગેનીઝ, વિટામિન ઇ, થાઇમિન, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે. શેકેલા ચણા પોષક તત્વોનો ભંડાર પણ છે, તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, આયર્ન, ઝિંક, ફોલેટ, મેગ્નેશિયમ અને ઘણા પ્રકારના વિટામિન હોય છે. પરંતુ કયો નાસ્તો તમારા માટે વધુ ફાયદાકારક છે, ચાલો જાણીએ તેના વિશે નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય.
મગફળીના ફાયદા
નોઈડાની મેક્સ સુપર સ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલના ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન હેડ ડૉ. કરુણા ચતુર્વેદીએ જણાવ્યું હતું કે મગફળીમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જે સ્નાયુઓ બનાવવામાં અને સુધારવામાં મદદ કરે છે. મગફળીમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં ફાયદાકારક છે. તેમાં ફાઇબર, વિટામિન ઇ અને વિટામિન બી હોય છે, જે પાચન માટે અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા માટે ફાયદાકારક છે.
મગફળીના પોષક તત્વો
શેકેલા ચણાના ફાયદા
શેકેલા ચણામાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમાં પ્રોટીન અને આયર્ન હોય છે, જે સ્નાયુઓ બનાવવા અને યોગ્ય રક્તનું પ્રમાણ જાળવવા માટે જરૂરી છે. શેકેલા ચણામાં મગફળી કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી તે વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેથી, જે લોકો વજન ઘટાડી રહ્યા છે તેઓ તેમના નાસ્તામાં શેકેલા ચણાનો સમાવેશ કરી શકે છે.
તમારા માટે શું યોગ્ય છે?
નિષ્ણાતએ કહ્યું કે શેકેલા ચણામાં મગફળી કરતાં ઓછી કેલરી અને વધુ ફાઇબર હોય છે, જ્યારે મગફળીમાં વધુ સ્વસ્થ ચરબી હોય છે. બંને વિકલ્પો સ્વસ્થ છે, પરંતુ શેકેલા ચણામાં ઓછી કેલરી અને વધુ ફાઇબર હોય છે, જેના કારણે તે સાંજે નાસ્તા માટે વધુ સારો વિકલ્પ બની શકે છે. જોકે, મગફળીમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો પણ હોય છે અને તે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તમારા શરીરની જરૂરિયાતો અનુસાર તેમને આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે શેકેલા ચણા વધુ સારા રહેશે.