Navratri Fasting: નવરાત્રીનો તહેવાર શરૂ થઈ ગયો છે. આ સમય દરમિયાન, દેવીની પૂજા કરવામાં આવે છે અને ભક્તો તેમના ઇચ્છિત વરદાન માટે પ્રાર્થના કરે છે. ઘણા લોકો નવ દિવસ સુધી ઉપવાસ કરે છે. ઉપવાસ દરમિયાન, સાત્વિક અને હળવો ખોરાક લેવામાં આવે છે. તેથી શરીરમાં ઉર્જાનું સ્તર અને આવશ્યક વિટામિન અને મિનરલ્સ જાળવવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે.
સતત નવ દિવસ સુધી મર્યાદિત આહાર લેવાથી વિટામિન અને મિનરલ્સની ઉણપ થઈ શકે છે, જેના કારણે થાક, નબળાઈ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી શકે છે. જો તમે પણ નવરાત્રી ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો તમે તમારા આહારમાં ચોક્કસ ખોરાકનો સમાવેશ કરીને સ્વસ્થ રહી શકો છો. આ નબળાઈને રોકવામાં અને આવશ્યક પોષક તત્વોની ઉણપને રોકવામાં મદદ કરશે. ડાયેટિશિયન અને પોષણશાસ્ત્રી નંદિની આ વિષય પર માહિતી આપે છે.
મખાના
મખાનામાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને અન્ય ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. ઉપવાસ દરમિયાન મખાનાનું સેવન કરવાથી નબળાઇ દૂર થાય છે અને શક્તિ જળવાઈ રહે છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે, હાડકાં મજબૂત બનાવે છે અને ઉપવાસ દરમિયાન પાચનમાં સુધારો કરે છે. આ ઉપવાસ દરમિયાન વારંવાર ભૂખ લાગતી અટકાવે છે.
સાબુદાણા
ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણાનો સમાવેશ કરવાથી અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર છે અને તાત્કાલિક ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ અને આયર્ન પણ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને લોહી ભરવામાં મદદ કરે છે. ઉપવાસ દરમિયાન તેનું સેવન વિવિધ રીતે કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, જો તમે સતત નવ દિવસ ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો તેને તમારા આહારમાં ચોક્કસ સામેલ કરો.
બદામ અને કિસમિસ
નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન તમારા આહારમાં પલાળેલા બદામ અને કિસમિસનો સમાવેશ કરો. બંને વિટામિન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે. તે એનિમિયા, નબળાઇ અને થાકને રોકવામાં મદદ કરે છે. સવારે પલાળેલા કિસમિસ અને બદામ ખાવાથી તમને આખો દિવસ ઉર્જાનો અનુભવ થશે.
શીંગોડાનો લોટ
શીંગોડાના લોટમાં ફાઇબર, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે યોગ્ય પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઉપવાસ દરમિયાન કબજિયાત અને પેટની સમસ્યાઓ અટકાવે છે. ક્યારેક, ઉપવાસ દરમિયાન આપણને અપચો અથવા એસિડિટીનો અનુભવ થાય છે. આ લોટ આને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ડાયેટિશિયનો કહે છે કે જો તમે નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન આ વસ્તુઓને તમારા આહારમાં સામેલ કરશો, તો તમને નબળાઈ નહીં લાગે.