Japanese Fitness Secrets: જો દુનિયામાં કોઈ દેશ તેની સ્વસ્થ જીવનશૈલી અને દીર્ધાયુષ્ય માટે જાણીતો છે, તો તે જાપાન છે. તેના લોકો સરેરાશ 84-85 વર્ષ જીવે છે, સક્રિય, ઉર્જાવાન અને ફિટ રહે છે. તેમના સ્વાસ્થ્ય અને દીર્ધાયુષ્યનું રહસ્ય ફક્ત આનુવંશિકતામાં જ નહીં, પરંતુ તેમના આહાર, ટેવો અને માનસિકતામાં રહેલું છે. નોંધપાત્ર વાત એ છે કે તેઓ દરરોજ મોટી માત્રામાં ભાત ખાય છે, છતાં તેમનું વજન વધતું નથી અથવા તેઓ જીવનશૈલી સંબંધિત ગંભીર રોગોથી પીડાતા નથી. તો, જાપાનીઓનું આ અનોખું રહસ્ય શું છે? ચાલો જાણીએ કે સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવાનું તેમનું રહસ્ય.
ભાત મુખ્ય વાનગી છે
જાપાનીઓની પ્લેટમાં ભાત એક કેન્દ્રિય સ્થાન ધરાવે છે. તે તેમનો મુખ્ય ખોરાક છે, જે નાસ્તો, બપોર અને રાત્રિભોજનથી લઈને દરેક ભોજનમાં શામેલ છે. જો કે, તેઓ હંમેશા સાદા, ઓછા મીઠાવાળા, તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં ભાત ખાય છે. તેની સાથે ઘણીવાર હળવો સૂપ, શાકભાજી, માછલી અથવા અથાણું હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે ભાતનું પ્રમાણ વધારે હોઈ શકે છે, પરંતુ તેની સાથેની વાનગીઓ સંતુલિત અને ઓછી કેલરીવાળી હોય છે. આ સંતુલન તેમને સ્વસ્થ રાખે છે.
સંતુલિત અને પૌષ્ટિક આહાર
- જાપાનીઝ પ્લેટ નાની છે પણ વિવિધતાથી ભરેલી છે. તેમના આહારમાં શામેલ છે.
- મીસો સૂપ (આથોવાળા સોયાબીનમાંથી બનાવેલ), જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
- સીવીડ અને લીલા શાકભાજી, જે મિનરલ્સ અને ફાઇબરથી ભરપૂર છે.
- માછલી અને સીફૂડ, જે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી હૃદયને સ્વસ્થ બનાવે છે.
- ટોફુ અને સોયા ઉત્પાદનો, જે હળવા પરંતુ પ્રોટીનથી ભરપૂર છે.
- ગ્રીન ટી, જે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
"હારા હાચી બુ" (80% સુધી ખાવું)
જાપાનીઝ સંસ્કૃતિમાં એક ખાસ સિદ્ધાંત છે: "હારા હાચી બુ," જેનો અર્થ છે પેટ 80% ભરાઈ જાય ત્યાં સુધી જ ખાવું. આ અતિશય ખાવું અટકાવે છે, પાચનતંત્ર પર તાણ લાવે છે અને ચરબીનો સંચય અટકાવે છે. મિસો, નાટ્ટો, અથાણું અને સોયા સોસ જેવા આથોવાળા ખોરાક જાપાની આહારનો ભાગ છે. તેમાં જોવા મળતા પ્રોબાયોટિક્સ આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય, પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
સક્રિય અને શિસ્તબદ્ધ જીવનશૈલી
તેઓ વધુ ચાલે છે, સાયકલ ચલાવે છે અને જાહેર પરિવહનનો ઉપયોગ કરે છે. તેઓ ઘરે અને કામ પર બંને જગ્યાએ સક્રિય રહે છે. આ તેમના ચયાપચય અને તંદુરસ્તીને સીધી અસર કરે છે.
અત્યંત ઓછો સ્થૂળતા દર
જાપાનમાં સ્થૂળતા વિશ્વમાં સૌથી નીચામાં છે. સંતુલિત આહાર, નાના ભાગોમાં ખાવાથી અને સક્રિય જીવનશૈલી ડાયાબિટીસ, હૃદયની સમસ્યાઓ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવા રોગોના ઓછા બનાવોમાં ફાળો આપે છે.
માનસિક સંતુલન અને "ઇકિગાઈ"
શારીરિક સ્વાસ્થ્ય ઉપરાંત, જાપાનીઓ માનસિક શાંતિ પર પણ ભાર મૂકે છે. "ઇકિગાઈ", જેનો અર્થ જીવનમાં હેતુ છે, અને "મોઈ", જેનો અર્થ સમુદાય જોડાણ છે, તેમની દ્રષ્ટિ તેમને તણાવમુક્ત અને સુખી જીવન જીવવા માટે પ્રેરણા આપે છે.
DISCLAIMER: દરેકના શરીરની તાસીર અલગ અલગ હોય છે. આ આર્ટિકલ્સ અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સના માધ્યમથી સાચી, સુરક્ષિત અને વિશેષજ્ઞ દ્વારા વેરિફાઈડ માહિતી લાવવી જ અમારો પ્રયત્ન છે, પરંતુ છતાં પણ કોઈ પણ હોમ રેમેડી, હેક કે ફિટનેસ ટિપને ટ્રાય કરતાં પહેલાં તમારા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસથી લેવી. તમારો અભિપ્રાય અમને gujaratijagran@jagrannewmedia.com પર મોકલી શકો છો.