How to Control Blood Sugar: આજના સમયમાં ડાયાબિટીસ એક સામાન્ય રોગ બની ગયો છે. બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી અને આહારને કારણે આ રોગના કેસ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સૌથી મોટો પડકાર બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવાનો છે. દવાઓની સાથે, બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે યોગ્ય આહાર પણ એટલો જ મહત્વપૂર્ણ છે.
જોકે, ઘણીવાર લોકો એ વાત પર ધ્યાન આપતા નથી કે મેગ્નેશિયમ (Magnesium for Blood Sugar) પણ બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. હા, મેગ્નેશિયમ બ્લડ સુગર લેવલને વધુ સારી રીતે મેનેજ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે મેગ્નેશિયમ આમાં કેવી રીતે મદદરૂપ થાય છે અને તેની ઉણપને દૂર કરવા માટે આહારમાં કઈ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
મેગ્નેશિયમ અને બ્લડ સુગર વચ્ચે શું સંબંધ છે?
ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધારે છે- મેગ્નેશિયમ શરીરના કોષોને ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલ બનાવે છે. જ્યારે શરીરમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપ હોય છે, ત્યારે કોષોમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધે છે. આનો અર્થ એ થાય કે ગ્લુકોઝ કોષોમાં પ્રવેશી શકતો નથી અને લોહીમાં એકઠો રહે છે, જે રક્ત ખાંડનું સ્તર વધારે છે.
ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝ્મમાં મદદરૂપ - તે ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવમાં મદદ કરીને ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝ્મમાં સુધારો કરે છે.
સોજા ઘટાડે છે - મેગ્નેશિયમમાં એન્ટી ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે, જે ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલ જૂના સોજાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
મેગ્નેશિયમની ઉણપના લક્ષણો
- થાક અને નબળાઈ
- સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ અથવા ધ્રુજારી
- અનિયમિત હૃદય ગતિ
- ચીડિયાપણું
તમારા આહારમાં મેગ્નેશિયમનો સમાવેશ કેવી રીતે કરવો?
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી
પાલક, મેથી, સરસવનું સાગ અને બ્રોકોલી જેવા લીલા શાકભાજી મેગ્નેશિયમના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
બદામ અને સીડ્સ
- મુઠ્ઠીભર બદામ કે કાજુ માત્ર હેલ્ધી નાસ્તો જ નથી, પણ તમારી દૈનિક મેગ્નેશિયમની જરૂરિયાતનો મોટો ભાગ પણ પૂરો કરે છે.
- કોળાના બીજ અને સૂર્યમુખીના બીજ મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર હોય છે.
- તલ ગજક, તલની ચીકી અથવા ખોરાકમાં તલનો ઉપયોગ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
આખા અનાજ
- રાજગીરા અને બિયાં સાથેનો દાણો ગ્લુટેન-મુક્ત છે અને મેગ્નેશિયમથી પણ ભરપૂર છે. આમાંથી બનેલા લોટમાંથી રોટલી કે પરાઠા બનાવી શકાય છે.
- ઓટ્સનો દલિયા બનાવીને નાસ્તામાં ખાવું એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
- સફેદ ચોખાને બદલે બ્રાઉન રાઇસ અને જવનો ઉપયોગ કરો.
કઠોળ
કાળા ચણા, રાજમા, મગની દાળ અને સોયાબીન જેવા કઠોળ અને દાળ માત્ર પ્રોટીન જ નહીં પરંતુ મેગ્નેશિયમનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
ડાર્ક ચોકલેટ
જો તમને મીઠાઈનો શોખ હોય, તો આ તમારા માટે સારા સમાચાર છે. 70% કે તેથી વધુ કોકો વાળી ડાર્ક ચોકલેટ મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર હોય છે. એક કે બે નાના ટુકડા પૂરતા છે.
કેળા અને એવોકાડો
કેળા માત્ર પોટેશિયમનો જ નહીં પણ મેગ્નેશિયમનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. તેવી જ રીતે, એવોકાડો પણ એક પૌષ્ટિક ફળ છે જેમાં મેગ્નેશિયમ જોવા મળે છે.
ફેટી ફિશ
સૅલ્મોન અને મેકરેલ જેવી માછલીઓમાં પ્રોટીન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ તેમજ મેગ્નેશિયમ હોય છે.