Ajwain Health Benefits: ભારતમાં ઔષધીય અને ભોજન માટે અજવાઈન (Ajwain) ના બીજ અને પાંદડાનો ઉપયોગ થાય છે. આ સાથે જ પેટના દુખાવાની સારવાર માટે તે ભારતીય ઘરોમાં લોકપ્રિય ઉપાય છે.
અજવાઈન (Ajwain) ના બીજમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (38.6%), પ્રોટીન (15.4%), ચરબી (18.1%), ડાયેટરી ફાઈબર (11.9%), નિકોટિનિક એસિડ (7.1%), ટેનીન, ગ્લાયકોસાઈડ્સ, સેપોનિન, ફ્લેવોન્સ અને ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન હોય છે.
અજવાઈનના બીજ પેટમાં દુખાવો, ખેંચાણ, આંતરડામાં ગેસ, અપચો, ઉલટી, પેટનો વિસ્ફોટ, ઝાડા, છૂટક મળ, શ્વસન અને પેટમાં ભારેપણું જેવી વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિઓ માટે તે એક સામાન્ય ઘરેલું ઉપચાર છે.
અજવાઈનના ફાયદા - Ajwain Benefits in Gujarati
કિડની
અજવાઈનના બીજ કિડનીની પથરીની સારવાર માટે ખૂબ જ અસરકારક છે. તેઓ કિડનીના વિકારને કારણે થતા દુખાવાની સારવાર અને ઘટાડવામાં પણ ઉપયોગી થઈ શકે છે.
અસ્થમા
ગરમ પાણી સાથે અજવાઈનના બીજનું સેવન કરવાથી શરીરને શરદીથી તરત રાહત મળે છે અને કફ દૂર થાય છે. તે બ્રોન્કાઇટિસ અને અસ્થમાની સારવાર માટે ઉપયોગી છે. અસ્થમાથી પીડિત વ્યક્તિ અજવાઈન અને ગોળનો પેસ્ટ, 1 ચમચી દિવસમાં બે વાર લઈ શકે છે.
પેટનો દુખાવો
અજવાઈન અને થોડી માત્રામાં મીઠું, હુંફાળા પાણી સાથે પીવાથી અપચો અને પેટના દુખાવામાં ઘણો ફાયદો થાય છે.
શરદી
અજવાઈનના બીજને હુંફાળા પાણી સાથે ચાવવાથી ઉધરસ મટે છે. ક્રોનિક અને વારંવાર થતી શરદી માટે, તળેલા અજવાઇનના બીજને 1-2 ગ્રામની માત્રામાં 15-20 દિવસ માટે લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
એસિડિટી
અજવાઈનના બીજમાં એન્ટી-હાઈપરસીડીટી ગુણ હોય છે. એસિડિટીના દર્દીઓ સવારે અથવા જમ્યા પછી અજવાઈનનું સેવન હૂંફાળા પાણી અને મીઠું સાથે કરી શકે છે. 10-15 દિવસ તેનું સેવન કર્યા પછી સારા પરિણામો જોવા મળે છે.
મોંઢાની સમસ્યાઓ
અજવાઈનના બીજ દાંતના દુખાવા માટે સારા સાબિત થઈ શકે છે. દાંતના દુઃખાવા, દુર્ગંધ અને સડોની સારવાર માટે, દરરોજ મોંને લવિંગ તેલ, અજવાઈનનું તેલ અને પાણીથી કોગળા કરો.
આલ્કોહોલનું વ્યસન
દારૂની લતમાંથી મુક્તિ મેળવવા માગતા લોકો માટે આ ઔષધિ ફાયદાકારક છે. અજવાઈનના બીજ દરરોજ ચાવવાથી દારૂની લાલસાથી છુટકારો મળી શકે છે.
વાઈરલ ઈન્ફેક્શન અને ફ્લૂ
અજવાઈનના બીજને પાણીમાં તજ સાથે ઉકાળો. ફ્લૂની સારવાર માટે આને દિવસમાં 4 વખત પીવો.
શુક્રાણુઓની સંખ્યા વધારવા માટે
શુક્રાણુઓની સંખ્યા સુધારવા અને સમયથી પહેલા સ્ખલનની સારવાર માટે આ ફાયદાકારક છે.
પિમ્પલ ફ્રી ફેસ માટે
અજવાઈનના બીજ પિમ્પલ્સને કારણે થતા ડાઘને હળવા કરવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ડાઘ દૂર કરવા માટે તેને દહીં સાથે ચહેરા પર લગાવી શકાય છે.
સંધિવા
અજવાઈનના બીજ તેલ સંધિવા પીડા સારવાર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. સંધિવાના દુખાવામાં રાહત મેળવવા માટે અજવાઈનના બીજના તેલથી અસરગ્રસ્ત સાંધાઓની નિયમિત માલિશ કરો.
એક્ઝિમા
એક પેસ્ટ બનાવવા માટે હૂંફાળા પાણી સાથે અજવાઈનના બીજને પીસી લો. આ પેસ્ટને ચહેરા અથવા શરીરના કોઈપણ અસરગ્રસ્ત ભાગ પર લગાવો. વધુ સારા પરિણામો માટે અસરગ્રસ્ત વિસ્તારને અજવાઇન પાણીથી કોગળા કરવાનો પ્રયાસ કરો.
અજવાઇનના નુકશાન - Ajwain Side Effects in Gujarati
- ઉબકા
- બળતરા અનુભવવી
- મોઢાના ચાંદા
જો તમે નીચેની કોઈપણ સ્થિતિઓથી પીડિત છો, તો તમારે અજવાઈન ન ખાવું જોઈએ. કારણ કે, અજવાઇન આ પરિસ્થિતિઓને વધુ તીવ્ર બનાવી શકે છે અને આ રોગોના લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે.
- પેટમાં અલ્સર
- મોઢાના ચાંદા
- અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ
- આંતરિક રક્તસ્રાવ