Top vegetables for cholesterol reduction: શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધવાને કારણે હૃદય સંબંધિત રોગો થવાની શક્યતા વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા ઘણીવાર એવા લોકોને થાય છે જેઓ પોતાના આહાર અને જીવનશૈલી પર ધ્યાન આપતા નથી. બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક અને સ્થિર જીવનશૈલી હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાનું કારણ બની શકે છે. આ ઉપરાંત, બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીનું વધુ પડતું સેવન પણ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાનું કારણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, કોલેસ્ટ્રોલને વધતા અટકાવવા માટે, આપણે આપણા આહારમાં એવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, જેનાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટી શકે. આજે આ લેખમાં, આપણે કેટલીક એવી શાકભાજી વિશે જણાવીશું, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ એવી શાકભાજી વિશે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે (કઈ શાકભાજી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?) આ વિશે-
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતી શાકભાજી
શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે, તમે તમારી શાકભાજીની થાળીમાં કઠોળ, ભીંડા, ટામેટા, રીંગણ જેવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરી શકો છો. આનાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રિત થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ તેના વિશે-
1). કઠોળ ખાઓ
શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં કઠોળ ખૂબ જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, કઠોળમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના ગુણો હોય છે, જેનું નિયમિત સેવન ફાયદાકારક બની શકે છે. તમારા આહારમાં નિયમિતપણે કઠોળનો સમાવેશ કરીને, LDL કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તમારા આહારમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવા માંગતા હો, તો કઠોળ તમારા માટે એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે.
2). ભીંડા ફાયદાકારક છે
ભીંડા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ઓછી કેલરીવાળી શાકભાજી હોવા ઉપરાંત, તે દ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અસરકારક છે. તે સારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને પણ સંતુલિત કરી શકે છે.
3). રીંગણ ફાયદાકારક છે
કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાથી પીડાતા દર્દીઓ માટે પણ રીંગણનું શાક ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેમાં લેડીફિંગરની જેમ ખૂબ જ ઓછી કેલરી હોય છે. તેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર પણ વધુ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો તમે તમારી ભોજનની થાળીમાં રીંગણનો સમાવેશ કરો છો, તો તે તમારા માટે ફાયદાકારક બની શકે છે.
4). કોબી અને બ્રોકોલી
શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સંતુલિત રાખવા માટે, કોબી અને બ્રોકોલી જેવા શાકભાજી પણ તમારા ભોજનની થાળીમાં શામેલ કરી શકાય છે. તેમાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. ઉપરાંત, તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ પણ ખૂબ ઓછું હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે કોબી અને બ્રોકોલી એક સ્વસ્થ વિકલ્પ બની શકે છે.
5). ડુંગળી ફાયદાકારક છે
લોકો પોતાના આહારમાં ડુંગળીનો શાકભાજી અને સલાડ તરીકે પણ સમાવેશ કરે છે. ડુંગળીનું સલાડ અને શાકભાજી તરીકે સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થઈ શકે છે. તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. તેમાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અસરકારક છે.
6). લસણ પણ અસરકારક છે
લસણનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે પણ તમારા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેમાં એન્ટિ-હાયપરલિપિડેમિયા ગુણધર્મો છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. ઉપરાંત, તે સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સુધારી શકે છે. જો તમે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માંગતા હો, તો લસણ તમારા માટે ખૂબ જ સારું હોઈ શકે છે.
શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે તમે આ શાકભાજીને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. જોકે, ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમને કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લઈને જ તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો.