Paan Coconut Ladoo Recipe: દિવાળી (Diwali 2024) ના તહેવારને હવે ગણતરીના દિવસો બાકી છે, ત્યારે આ શુભ અવસરે વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે આ વર્ષે દિવાળીના ખાસ અવસર પર કંઈક અલગ ટ્રાય કરવા માંગો છો, તો આજે અમે તમને પાન કોકોનટ લાડુ (Paan Coconut Ladoo) ની સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે સરળતાથી ઘરે જ બનાવી શકો છો. જાણો તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી.
પાન કોકોનટ લાડુ રેસીપી - Paan Coconut Ladoo Recipe
પાન કોકોનટ લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- તાજા અને સ્વચ્છ પાનના પત્તા
- 50 ગ્રામ ખાંડ
- 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
- 200 ગ્રામ ખોયા
- 50 ગ્રામ બદામ (બારીક સમારેલા)
- 50 ગ્રામ કાજુ (બારીક સમારેલા)
- 1 ચમચી ગુલાબજળ
- 100 ગ્રામ નારિયેળ (છીણેલું)
- ગાર્નિશિગ માટે (ચાંદી વર્ક)
પાન કોકોનટ લાડુ બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ પાનના પત્તાઓને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
- પછી તેને મિક્સરમાં પીસીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવી લો.
- બીજી બાજુ એક પેનમાં ખોયા નાખીને તળી લો.
- જ્યારે ખોયા શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ઈલાયચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- પછી આ શેકેલા ખોયામાં સોપારીની પેસ્ટ, નારિયેળ પાવડર, કાજુ અને બદામ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- આ પછી જો મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થાય તો તેમાં થોડું ગુલાબજળ ઉમેરો.
- હવે આ તૈયાર મિશ્રણને ધીમે ધીમે હાથમાં લઈને નાના લાડુ તૈયાર કરી લો.
- તૈયાર કરેલા લાડુને સિલ્વર વર્ક અથવા બદામ અને કાજુથી પણ ગાર્નિશ કરી શકાય છે.
- તેના પર ચેરી પણ સજાવી શકાય છે.
- હવે આ લાડુઓને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખીને ફ્રીજમાં રાખી દો.
- પાન કોકોનટ લાડુ તૈયાર છે.