Diwali 2024 Special Recipe: દિવાળીના તહેવારને હવે ગણતરીના જ દિવસો બાકી છે. દિવાળીના તહેવારમાં ઘણા મહેમાનો ઘરે આવતા હોય છે. દિવાળીના સમયે માર્કેટમાં ઘણી ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈઓ મળતી હોય છે. ત્યારે જો તમે માર્કેટની મીઠાઈને બદલે ઘરે જ મીઠાઈ બનાવવા માંગો છો, આજે અમે તમને દૂધ પેંડા બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છે. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જાણો તેની રેસીપી.
દૂધ પેંડા બનાવવાની સરળ રેસીપી
આ પણ વાંચો
દૂધના પેંડા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1/2 કપ દૂધ
- 2 કપ ફુલ ફેટ દૂધ પાવડર
- 1 કપ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
- એક ચપટી કેસર
- 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
- 1/4 કપ ઘી
- ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (જેમ કે બદામ અને પિસ્તા)
આ પણ વાંચો - Diwali 2024: ઘરે જ બનાવી લો કાજુ કતરી, ફેસ્ટિવ સિઝનમાં મહેમાનો થઈ જશે ખુશ; જાણો સરળ રેસીપી
દૂધના પેંડા બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ એક પેનમાં ધીમી આંચ પર ઘી ગરમ કરો.
- પછી તેમાં દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- હવે તેમાં મિલ્ક પાવડર ઉમેરો.
- તેમજ તેને સતત હલાવતા રહો જેથી તેમાં ગઠ્ઠો ન બને.
- આ પછી આ મિશ્રણને ધીમી આંચ પર સતત હલાવતા રહીને સારી રીતે પકાવો.
- હવે જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે અથવા પેનની બાજુને છોડે ત્યારે તેને તેને રાંધી લો.
- આ પછી જ્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે આ મિશ્રણને ગેસ પરથી ઉતારીને ઠંડુ થવા દો.
- આ પછી તૈયાર મિશ્રણને હથેળીઓ પર લગાવીને મુલાયમ બનાવવા માટે થોડું ઘી લગાવો.
- પછી મિશ્રણનો થોડો ભાગ લઈને તેને હથેળીઓ પર ફેરવો.
- હવે પેંડા બનાવવા માટે તેને સહેજ ચપટી કરો.
- પેંડા તૈયાર છે.
- હવે પેંડાને ગાર્નિશ કરવા માટે વચ્ચે ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ મૂકીને પછી મજા લો.