Dal Pakwan Recipe In Gujarati: આપણા દેશમાં લોકો વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા કરે છે. જો કે, ઘણી જગ્યાએ નાસ્તામાં પરંપરાગત વાનગીઓ ખાવામાં આવે છે. સિંધી નાસ્તામાં પરંપરાગત રીતે દાળ પકવાન ખાવામાં આવે છે. સવારની ચા સાથે દાળ પકવાનની રેસીપી ટ્રાય કરી શકાય છે. તમે તેને 15 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકો છો. દાળ પકવાન બનાવવા માટે આ સ્ટેપ્સ ફોલો કરો.
દાળ પકવાન Recipe Card
- કુલ સમય: 15 મિનિટ
- તૈયારીનો સમય: 5 મિનિટ
- રસોઈનો સમય: 10 મિનિટ
- કેટલા લોકો માટે: 3
- કેલરી: 250
સામગ્રી
- 1 કપ મેંદા
- 1 કપ ચણાની દાળ
- 1 કપ સોજી
- 1 ચમચી તેલ
- 1/2 ચમચી અજવાઈન
- 1 ચમચી હળદર પાવડર
- 5 લીલા મરચા
- જીરું ચપટી
- જરૂર મુજબ ઘી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 2 લાલ મરચાં (તડકો લગાવવા માટે)
બનાવવાની રીત
- ચણાની દાળને એક કલાક પલાળી રાખો.
- ત્યારબાદ કૂકરમાં 1 વાટકી પાણી, લીલા મરચાં નાખીને 2 સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો.
- એક પેનમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરીને તેમાં જીરું અને લાલ મરચાંનો તડકો લગાવી દો.
- હવે બાફેલી દાળને પેનમાં નાખીને 2 મિનિટ સુધી પકાવો અને બાદમાં લીલા ધાણા ઉમેરી દો.
- હવે એક બાઉલમાં લોટ અને સોજી નાખીને બરાબર મિક્સ કરીને પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો.
- હવે લોટને થોડો સમય સેટ થવા માટે રાખી દો.
- થોડી વાર પછી લોટના નાના-નાના બોલ બનાવી લો.
- પેનમાં પુરીઓ તળવા માટે તેલ ગરમ કરો.
- ત્યારબાદ એક પછી એક પુરીઓને પેનમાં મૂકીને હળવા ફ્રાય કરો.
- હવે તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો.
- ગરમાગરમ દાળ પકવાનને લીંબુ અને ડુંગળી ઉમેરીને સર્વ કરો.
Image Credit- (@Freepik)
ઝડપી અને વિશ્વસનીય સમાચારો માટે ડાઉનલોડ કરો ગુજરાતી જાગરણની ન્યૂઝ એપ.