How To Make Elaichi Powder: ચા હોય, મીઠાઈ હોય કે કોઈ ખાસ વાનગી હોય, એલચી પાવડર દરેક વાનગીનો સ્વાદ વધારે છે. આજકાલ, બજારમાં ઉપલબ્ધ ઘણા એલચી પાવડર ભેળસેળયુક્ત હોય છે, જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેને અસર કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘરે બનાવેલો તાજો અને સુગંધિત એલચી પાવડર તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તેનો સ્વાદ માત્ર સારો જ નથી પણ બજારમાં ઉપલબ્ધ પાવડર કરતાં પણ ઓછો ખર્ચ થાય છે. તો, આ લેખમાં, ચાલો તમને જણાવીએ કે ઘરે સરળતાથી એલચી પાવડર બનાવવા માટે કયા સામગ્રીની જરૂર પડે છે અને તેની પદ્ધતિ શું છે?
સામગ્રી
- લીલી એલચી - 100 ગ્રામ
એલચી પાવડર બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ, લીલી એલચી લો. ખાતરી કરો કે તે તાજી અને ભેજ મુક્ત છે.
- એલચીને સ્વચ્છ કપડાથી સારી રીતે લૂછી લો.
- આગળ, ધીમા તાપે એક તપેલી મૂકો અને એલચીને થોડું શેકો.
- એલચીને વધુ શેકો નહીં; ફક્ત તેને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
- આ એલચી પાવડરને લાંબા સમય સુધી બગડતો અટકાવે છે.
- હવે, શેકેલી એલચીને ઠંડી થવા દો. એકવાર તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, પછી તેને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો.
- એલચીને બારીક પીસી લો. જો તમે ઈચ્છો તો તેને છાલ સાથે પીસી શકો છો.
- પીસ્યા પછી, એલચી પાવડરને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો.
- તમારો તાજો, ઘરે બનાવેલો એલચી પાવડર તૈયાર છે.
- તેને સ્વચ્છ, સૂકા, હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો અને તેનો ઉપયોગ કરો.