Green Chilli Pickle Recipe: લીલા મરચાનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો, જે લોકો કંઈક મસાલેદાર ખાવાના શોખીન હોય છે તેઓને લીલા મરચાનું અથાણું ગમશે. લીલા મરચાનું અથાણું સરસવનું તેલ, આમલી અને મસાલાને મિક્સ કરીને ઘરે બનાવી શકાય છે.લીલા મરચાનું અથાણું બનાવવા માટેની સામગ્રીઃ લીલા મરચાનું અથાણું બનાવવા માટે વિનેગર, સરસવનું તેલ, આદુ અને લસણની જરૂર પડે છે. આ ઉપરાંત તેમાં હળદર અને લાલ મરચાનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. લીલા મરચાના અથાણાની રેસીપી: અથાણું ખાવાનો સ્વાદ વધારે છે, તેથી તમે દાળ, ભાત અને પરાઠા સાથે લીલા મરચાનું અથાણું પણ સર્વ કરી શકો છો.
- લીલા મરચાના અથાણાની સામગ્રી
- લીલા મરચા, ટુકડા કરી લો
- 1 કપ મીઠું
- 1/2 કિલો સરસવનું તેલ
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1 ચમચી હળદર પાવડર
- 200 ગ્રામ આદુ, બારીક સમારેલ
- 250 ગ્રામ લસણ, બારીક સમારેલ
- 100 ગ્રામ જીરું
- 200 ગ્રામ સરસવના દાણા
- 1 કપ ખાંડ
- 200 ગ્રામ આમલી
- 3 કપ સફેદ સરકો
લીલા મરચાનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું
- મરચાને મીઠું મિક્સ કરીને બે કલાક માટે બાજુ પર રાખો.
2.પછી તેમાંથી આમલીનો પલ્પ કાઢી લો. - એક મોટી કડાઈમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો. તેમાં લાલ મરચું પાવડર અને હળદર પાવડર ઉમેરો
- આ પછી આદુ અને લસણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો
- થોડીવાર મિક્સરને હલાવતા રહો
- પછી તેમાં જીરું પાવડર અને સરસવ પાવડર ઉમેરો. ઉપર આમલીનો પલ્પ અને વિનેગર ઉમેરો. મિક્સ કરો. લગભગ 10 થી 15 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. સર્વ કરો.
ઝડપી અને વિશ્વસનીય સમાચારો માટે ડાઉનલોડ કરો ગુજરાતી જાગરણની ન્યૂઝ એપ.