જ્યારે પણ આપણે સ્ટ્રેસ કે ચિંતામાં હોઈએ છીએ, ત્યારે આપણને અચાનક ચોકલેટ કે મીઠાઈ ખાવાની તીવ્ર ઇચ્છા થાય છે. આવું કેમ થાય છે તેની પાછળ મગજ અને હોર્મોન્સ વચ્ચે ઊંડો સંબંધ છે.
જ્યારે સ્ટ્રેસમાં હોઈએ છીએ, ત્યારે શરીરમાં કોર્ટિસોલ નામનો હોર્મોન વધે છે. આ હોર્મોન શરીરને સતર્ક કરે છે અને વધુ ઊર્જાની માંગ કરે છે. આ સ્થિતિમાં મગજ આપણને ઝડપી ઊર્જા મેળવવા માટે મીઠાઈઓ તરફ લઈ જાય છે.
મીઠાઈ ખાવાથી તાત્કાલિક ગ્લુકોઝ મળે છે, જે મગજને આરામ આપે છે. આ સાથે ડોપામાઇન નામનું રસાયણ પણ બહાર આવે છે, જે આપણને થોડા સમય માટે ખુશ અને શાંત રાખે છે.
ઘણીવાર આપણે નાના હોઈએ છીએ ત્યારે આપણને શાંત કે ખુશ રાખવા માટે મીઠાઈ ખવડાવવામાં આવે છે. સ્ટ્રેસના સમયમાં આ આદત ફરી દેખાય છે અને આપણે એ જ મીઠી આરામની શોધ કરીએ છીએ.
મીઠાઈઓ સેરોટોનિન નામના હોર્મોનને વધારે છે, જે મૂડ સુધારે છે. જ્યારે મન ભારે હોય છે અથવા ખૂબ સ્ટ્રેસ હોય છે, ત્યારે શરીર પોતે સેરોટોનિન વધારવા માટે મીઠાઈઓની માંગ કરે છે.
જો તમે દર વખતે સ્ટ્રેસમાં હોવ ત્યારે મીઠાઈ ખાઓ છો, તો તે ધીમે ધીમે આદત બની જાય છે. આનાથી વજન વધે છે અને બ્લડ સુગર અસંતુલિત થઈ શકે છે, જેનાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
સંશોધન દર્શાવે છે કે સ્ત્રીઓમાં હોર્મોનલ વધઘટને કારણે, સ્ટ્રેસ દરમિયાન મીઠાઈ ખાવાની ઇચ્છા વધી જાય છે. આ ખાસ કરીને પીરિયડ્સ અથવા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધુ જોવા મળે છે.
જો તમને મીઠાઈ ખાવાનું મન થાય, તો ઊંડો શ્વાસ લો, થોડું ચાલવા જાઓ અથવા કોઈની સાથે વાત કરો. યોગ, ધ્યાન અને પૂરતી ઊંઘ સ્ટ્રેસ ઘટાડી શકે છે. ફળો અથવા સ્વસ્થ સૂકા ફળો પણ તમારા મનને સંતોષ આપી શકે છે.