ઉનાળામાં લીલા શાકભાજીમાં દૂધીનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, ચાલો જાણીએ કે લાંબી કે ગોળ કઈ દૂધી વધુ ગુણકારી છે.
દૂધીને સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજી માનવામાં આવે છે.
દૂધી જેટલી સારી હશે, તેટલું જ સારું શાક બનશે.
બજારમાં બે પ્રકારના દૂધી ઉપલબ્ધ છે, ગોળ અને લાંબી.
ગોળાકાર દૂધીની જાતનું નામ નરેન્દ્ર માધુરી દૂધી છે.
લાંબી દૂધીની જાતનું નામ શિવાની માધુરી છે.
ગોળ દૂધીને દેશી દૂધી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ પણ સારો હોય છે.
લાંબી દૂધી ક્યારેક હાઇબ્રિડ અને ઇન્જેક્ટેડ પણ હોઈ શકે છે.
જો તમારી પાસે બંને દૂધીનો વિકલ્પ હોય, તો ફક્ત ગોળ દૂધી જ ખાઓ.
દૂધી ખરીદતી વખતે, ખાતરી કરો કે, તે સુંવાળી છે અને તેની ડાળી તાજી તૂટેલી છે.