આપણા દેશમા મોટી માત્રામાં ચા પીવામાં આવે છે. ખાસ કરીને લોકો ઈલાયચીવાળી ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. ઈલાયીચીની સુગંધ પણ ખૂબ સરસ આવે છે. ઈલાયચીને પણ જો આ સમયે નાખવામાં આવે તો તો તેનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. ચાલો જાણીએ
ચા બનાવતી વખતે, ગેસ પર પાણીને સારી રીતે ઉકાળી લો
આ પછી, ઓછામાં ઓછી 2-3 એલચી પાણીમાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઉકળવા દો.
જ્યારે ઈલાયચી બરાબર ઉકળશે ત્યારે તેનો રંગ છોડવા લાગે, ત્યારે પછી તેમાં ચા પત્તી, દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો
જો તમે પાણીમાં ઈલાયચી નાખીને બરાબર ઉકાળસો તો તે ચાનો સ્વાદ વધારે છે
ઈલાયચીને શાકભાજી, નોન વેજ, વગેરેમાં ઉમેરી શકાય છે. તેનાથી વસ્તુઓને માત્ર સારી સુગંધ જ નથી આવતી પણ તેનો સ્વાદ પણ વધે છે
દૂધ ઉમેરતા પહેલા તમારે ચામાં ઈલાયચી નાખવી જોઈએ આમ કરવાથી ચાનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે.
એલચીમાં ફેનોલિક એસિડ અને સ્ટીરોલ્સ હોય છે, જે એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે.
સ્ટોરી પસંદ આવી હોય તો લાઈક અને શેર કરજો. આને લગતી અન્ય માહિતી માટે, વાંચતા રહો ગુજરાતી જાગરણ