વિટામિન B12 શરીર માટે એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે જે લાલ રક્તકણો, ચેતાતંત્ર અને DNA માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
જો શરીરમાં આ વિટામિનની ઉણપ હોય તો સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જાણો વિટામિન B12 વધારવા માટે શું ખાવું જોઈએ?
દૂધ, ચીઝ અને દહીં જેવા ડેરી ઉત્પાદનોમાં વિટામિન B12 ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જો તમે શાકાહારી છો, તો તેમને તમારા આહારમાં સામેલ કરો.
જો તમે શાકાહારી છો, તો તમારા આહારમાં સોયા, બદામ, કાજુ, ચોખા અથવા ઓટ્સમાંથી બનાવેલ વનસ્પતિ આધારિત દૂધનો સમાવેશ કરો.
માંસાહારીઓમાં, લાલ માંસ અને સૅલ્મોન માછલી વિટામિન B12 ના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. તેના સેવનથી ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ પણ મળે છે.
ફળોમાં, સફરજન અને નારંગીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં વિટામિન B12 પણ વધુ માત્રામાં હોય છે.
શાકાહારીઓએ કાલે, પાલક અને આમળા જેવા શાકભાજી ખાવા જોઈએ, જેમાં વિટામિન B12 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.