સમોસા એ ભારતીયોનો પ્રિય ખોરાક છે. ભારતમાં સમોસા સાથે ઘણા પ્રયોગો કરવામાં આવ્યા છે. નૂડલ સમોસાથી લઈને પનીર સમોસા સુધી, તે ભારતીયોનો પ્રિય ખોરાક છે.
હવે પ્રશ્ન એ થશે કે, સમોસાને અંગ્રેજીમાં શું કહેવાય છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, સમોસાને અંગ્રેજીમાં સમોસા પણ કહેવામાં આવે છે.
કેટલાક લોકો સમોસાને અંગ્રેજીમાં રિસોલ અથવા સેવરી સ્ટફ્ડ પેસ્ટ્રી પણ કહે છે.
સમોસાનો ભારતમાં નહીં પણ પર્શિયામાં ઉદ્ભવ થયો હતો, જેને હવે ઈરાન કહેવામાં આવે છે. ત્યાં તેને સમોસા નહીં પણ સમ્બુષ્કા તરીકે ઓળખવામાં આવતું હતું.
અરબસ્તાનમાં તેને સંબુશાક, આફ્રિકામાં સંબુસા અને ભારત-પાકિસ્તાન અને બાંગ્લાદેશમાં તેને સમોસા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેનું સ્વરૂપ દરેક જગ્યાએ થોડું બદલાય છે.
સમોસા બટાકા, નૂડલ્સ, પનીર, ભુજિયા અને શાકભાજી પણ ભરવામાં આવે છે. તેમાં છોલે પણ પીરસવામાં આવે છે.
અમેરિકા અને યુકેમાં લોકો તેને સ્પાઇસી ફ્રાઇડ પેસ્ટ્રી કહે છે. પરંતુ તેનું સાચું નામ સમોસા છે. તે આખી દુનિયામાં લોકપ્રિય છે.