પોષણથી ભરપૂર મખાનામાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકો છો, તેમાંથી એક ટેસ્ટી ખીર પણ બનાવી શકો છો, જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ હેલ્ધી છે.
દૂધ, મખાના, કેસર, ખાંડ, કાજુ, બદામ, પિસ્તા, એલચી પાવડર, ઘી.
સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં મખાના ઉમેરીને થોડીવાર શેકી લો.
હવે એક મોટા પેનમાં દૂધ ગરમ કરી તેમાં શેકેલા મખાના ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
હવે થોડી વાર પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા કાજુ, બદામ, પિસ્તા વગેરે ડ્રાયફ્રુટ્સ નાખીને મિક્સ કરો.
હવે દૂધ એકદમ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહીને પકાવો.
હવે આ મિશ્રણમાં એલચી પાવડર અને કેસર નાખીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરીને મખાનાની ખીર બનાવો, આ ખીર તમે ઉપવાસ અને પૂજા દરમિયાન પણ ખાઈ શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અન્ય રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.