નારિયેળની ચટણી ખાવી દરેક લોકોને પસંદ હોય છે પરંતુ તે પરફેક્ટ બનતી નથી, ચાલો જાણીએ તેની રેસીપી.
નાળિયેર,શેકેલી મગફળી,આદુ,લીલા મરચા,કોથમરી,મીઠો લીંમડો,મીઠું,પાણી,તેલ,જીરું,રાઈના દાણા,ચણાની દાળ,અડદની દાળ,આખા લાલ મરચાં,મીઠો લીંમડો.
સૌ પ્રથમ એક નાળિયેરને પેનમાં હળવું શેકીને તેમાંથી કોપરું કાઢી તેના ટુકડા કરી લો.
હવે એક મિક્સર જારમાં શેકેલી મગફળી,આદુ,લીલા મરચાં,મીઠો લીંમડો,કોથમરી અને નાળિયેરના ટુકડા ઉમેરો.
હવે તેમાં થોડું મીઠું અને થોડું પાણી ઉમેરીને ગ્રાઈન્ડ કરી એક બાઉલમાં કાઢી લો.
હવે એક વઘારીયામાં થોડું તેલ ગરમ કરી તેમાં ચણા-અડદની દાળ,રાઈ-જીરું,આખા લાલ મરચાં,મીઠા લીમડાના પાન ઉમેરીને વઘાર કરો.
હવે તૈયાર કરેલ નાળિયારની પેસ્ટમાં વઘાર ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
તૈયાર છે નાળિયેરની ટેસ્ટી ચટણી, તમે ઈડલી ઢોસા સાથે આનંદ માણી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.