દરેક લોકોને નાસ્તામાં અલગ અલગ રેસીપી પસંદ હોય છે, તમે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તા માટે પાવ ભાજી પરાઠા ઘરે ટ્રાય કરી શકો છો.
બાફેલા બટેકા,ટમેટા,ડુંગળી,કેપ્સીકમ,વટાણા,આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ,કોથમરી,મીઠું,સંચળ,ચાટ મસાલો,આમચૂરણ,શેકેલા જીરાનો પાઉડર,હીંગ,પાઉ ભાજીનો મસાલો,ધાણાજીરું,લાલા મરચું પાવડર,હળદર,ઘઉંનો લોટ, તેલ, પાણી.
સૌ પ્રથમ એક કૂકરમાં બટાકાને બાફી છાલ ઉતારી લો અને તમામ શાકભાજીને સમારી લો.
હવે એક બાઉલમાં બાફેલા બટેકાને છીણી તેમાં તમામ શાકભાજીને ઝીણી સમારીને ઉમેરો.
હવે તેમાં જણાવેલા બધા મસાલા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ઘઉંનો લોટ, તેલ અને થોડું પાણી ઉમેરીને લોટ બાધી લો.
હવે લોટમાંથી નાના નાના લૂઆ બનાવી પાટલા પર પળ વાળા પરાઠા બનાવીને એક તવો ગરમ કરી તેના પર પરાઠા મૂકીને શેકી લો.
તૈયાર છે પાઉ ભાજી પરાઠા તમે ચટણી સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.