જીરા આલૂ બટેકાનું એક સ્વાદિષ્ટ સૂકું શાક છે, તમે આ વાનગી ઘરે બનાવવી એકદમ સરળ છે, નોંધી લો રેસીપી.
બાફેલા બટેકા, જીરું, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું, લીલા મરચાં, લીંબુનો રસ, તેલ, કોથમરી, મીઠું.
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું નાખીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, મીઠું વગેરે નાખીને વઘારી કરી લો.
હવે તેમાં બાફેલા અને જીણા સમારેલા બટાકા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે બરાબર મસાલા મિક્સ કરી ઉપરથી કોથમરી ગાર્નિશ કરી લો.
તૈયાર છે જીરા આલૂની ભાજી, તમે રોટલી કે પુરી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.