દેશના ગ્રામીણ વિસ્તારમાં પશુપાલન એ કમાણી માટેનો સારો સ્ત્રોત ગણાય છે. ગાય- ભેંસનું પાલન મોટા સ્તર પર કરવામાં આવે છે.
ભેંસની કેટલીક પ્રજાતી 1000 લીટર સુધી દૂધ આપવાની ક્ષમતા રાખે છે. અહીં જાણીશું એવી ભેંસની પ્રજાતી વિશે જે હજારો લીટર દૂધ આપે છે.
સૌથી વધારે દૂધ આપતી ભેંસની પ્રજાતીમાં મુર્રાનું સ્થાન પ્રથમ આવે છે. આ પ્રજાતીની ભેંસ એક મહિનામાં 1 હજાર લીટરથી વધુ દૂધ આપે છે.
પશુપાલનમાં સૌથી વધારે પસંદ કરાતી ભેંસ સુરતી પ્રજાતીની ગણાવામાં આવે છે. આ ભેંસ એક મહિનામાં 600થી 1000 લીટર સુધી દૂધ આપવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
ગુજરતાના મહેસાણા જિલ્લામાં મહેસાણા પ્રજાતીની ભેંસ મળે છે. આ ભેંસ મહિનામાં 600થી 700 લીટર સુધી દૂધ આપે છે.