ભારતમાં લગભગ બધા લોકોને ઢાબા સ્ટાઈલની ચા પીવાનું ગમે છે. પરંતુ ઘણી વખત આપણે ઘરે બેસીને આ ચાનો આનંદ માણી શકતા નથી. તો આજે અમે તમને એક ખાસ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેની મદદથી તમે સરળતાથી 5 મિનિટમાં ઘરે ઢાબા જેવી જ ચા બનાવી શકો છો.
ચાની ભુક્કી, ખાંડ, પાણી, એલચી, આદુ, દૂધ વગેરે.
ઢાબા સ્ટાઈલની ચા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક તપેલીને ગેસ પર મૂકો પછી તેમાં ચા પત્તી અને ખાંડ નાખો.
આ બંને વસ્તુઓને થોડીવાર પકાવો. ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી આમ કરો. હવે તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો.
પાણી નાખ્યા પછી તપેલીમાં એલચીનો ભૂકો અને થોડું આદુ નાખીને ચા પત્તીના મિશ્રણને હલાવતા રહો.
હવે તેમાં જરૂર મુજબ દૂધ નાખો અને ચાને એકવાર સારી રીતે હલાવો અને પછી તેને ઢાંકણની મદદથી ઢાંકી દો.
ચાને ઓછામાં ઓછી 4-5 મિનિટ સુધી પકાવો. આ દરમિયાન એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે તેમાં ચાની પત્તીનો બળી ન જાય.
હવે ગેસ બંધ કરી દો આ પછી ઢાબા સ્ટાઈલ ચાને ગ્લાસ અથવા મગમાં નાખીને તેને ગરમાગરમ પીવો.
ચાની આ રેસીપી એકવાર અજમાવી જુઓ. રેસીપી ગમે તો શેર કરજો અને આવી વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.