કાચી ખાંડના ભાવમાં આ સપ્તાહે 5 ટકાની તેજી જોવા મળી છે. ભારત સહિત અનેક દેશોમાં ઉત્પાદન ઘટવાની શક્યતાં વચ્ચે ભાવમાં તેજી
ક્રુડની ઊંચી કિંમતની સ્થિતિમાં ભારત અને બ્રાઝીલ જેવા દેશો ઈથેનોલ માટે શેરડીનો ઉપયોગ કરવા લાગતા ખાંડ ઉત્પાદન પર અસર થવા લાગી છે.
સપ્ટેમ્બર મહિનામાં પૂરા થતા વર્ષમાં ભારત સુગરની વધારાની નિકાસને મંજૂરી ન આપે તેવી શક્યતા છે. જેથી ઘરઆંગણે ખાંડના ભાવને નિયંત્રણ હેઠળ રાખી શકાય.
ન્યુ યોર્ક ખાતે કાચી ખાંડની કિંમતમાં 2.2 ટકાનો વધારો થયો છે. ઓક્ટોબર,2016 બાદ કિંમત સૌથી ઊંચી સપાટીએ છે.