રગડા માટે 2 કપ બાફેલા વટાણા, 1/2 કપ બાફેલા બટાકા, 2 ટામેટાં, 2 ચમચી લસણ, 1 ડુંગળી, 1 ચમચી લાલ મરચું, પાવડર 1 ચમચી ધાણા પાવડર, 1/2 ચમચી હળદર પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 2 ચમચી તેલ.
રગડો બનાવવા માટે પહેલા વટાણાને બાફી લો, અને તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો.
હવે એક પેનમાં રાય, હીંગ, ડુંગળી, આદુ, લસણ નાખીને વઘાર કરો.
હવે સમારેલા ટમેટામાં લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, હળદર અને ધાણા-જીરું પાવડર સાથે સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો.
હવે તેમાં થોડું પાણી નાખો અને તેમાં બાફેલા વટાણા અને બટેટા મિક્સ કરીને ધીમી આંચ પર પકાવો.
ગ્રેવી બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ, વાટેલું લસણ અને લાલ મરચું પાવડર નાખીને મિક્સ કરો. હવે થોડું પાણી નાખીને ફરીથી ગરમ કરો.
હવે એક બાઉલમાં રગડા નાખો અને પછી થોડી ગ્રેવી નાખીને ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.