ટમેટા 2 કપ, સેવ 1 કપ, લસણ 3 ચમચી સમારેલ, તેલ 1 ચમચી, સરસવ 1 ચમચી, જીરું 1 ચમચી, હિંગ 1/3 ચમચી, લાલ મરચું પાવડર 1 ચમચી, હળદર પાવડર 1 ચમચી, ધાણા પાવડર 1 ચમચી, પાણી 1/2 કપ, ખાંડ 1 ચમચી અથવા સ્વાદ મુજબ, સ્વાદ માટે મીઠું, 1 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર.
ટમેટાંને ધોઈને કાપી લો અને લસણને ફોલીને કાપી લો.
એક પેનમાં એક ચમચી તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવ અને જીરું નાખીને ફ્રાય કરો. ત્યાર બાદ તેમાં હિંગ અને સમારેલ લસણ નાખી એક મિનિટ પકાવો.
હવે તેમાં ટામેટાં નાખીને પાકવા દો. ટામેટાં બરાબર ફ્રાય થઈ જાય પછી તેમાં હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, મીઠું ઉમેરીને લગભગ 10 મિનિટ પકાવો.
હવે સ્વાદ અનુસાર એક ચમચી ખાંડ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં સેવ ઉમેરીને ગરમ કરો.
હવે તેમાં બારીક સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશ કર્યા પછી સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.