નાસ્તામાં તમને ઈડલી ખાવી ગમતી હોય તો તમે બચેલા ભાતમાંથી ઘરે ઈડલી બનાવી શકો છો.
બચેલા ભાત,સોજી, દહીં, ખાવાનો સોડા, મીઠું.
સૌ પ્રથમ રાંધેલા ચોખાને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને પેસ્ટ બનાવો.
હવે એક પેનમાં સોજીને હળવું શેકી તેમાં દહીં અને થોડું મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે એક મોટો બાઉલમાં ચોખાનું ખીરું લો. પછી તેમાં સોજીનું મિશ્રણ અને ખાવાનો સોડા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે ઇડલી સ્ટેન્ડને તેલ વડે ગ્રીસ કરો અને પછી આ બેટરને મીડીયમ ધીમી આંચ પર રેડી સ્ટીમ કરો.
સોફ્ટ અને સ્પૉન્ગી ઇડલી તૈયાર છે. તમે તેને ચટણી અને સાંભાર સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.