ખજૂર એક સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળ છે. જોકે, કાચી અને પાકી ખજૂર બંનેના અલગ અલગ ફાયદા છે. ચાલો જાણીએ આયુર્વેદિક ચિકિત્સક ડૉ. ભુવનેશ્વરી પાસેથી, કઈ ખજૂર તમારા માટે વધુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
કાચી ખજૂરમાં વિટામિન, ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા પોષક તત્વો મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.
પાકેલી ખજૂર મીઠી હોય છે અને ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત છે. તેના સેવનથી શરીરને તાજગી અને ઉર્જા મળે છે, અને તે પાચનમાં પણ મદદ કરે છે.
કાચી ખજૂરમાં કેલરી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે, જે પેટ ભરેલું રાખે છે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને શરીરના મેટાબોલિઝમને જાળવી રાખે છે.
પાકેલી ખજૂર તાજગી અને કુદરતી ખાંડથી ભરપૂર હોય છે. તેને ખાવાથી તમને તાજગીનો અનુભવ થાય છે અને શરીરને ઝડપી ઉર્જા મળે છે. તે શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે.
કાચી ખજૂર ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પેટ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચન સુધારે છે. તે કબજિયાત, ગેસ અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
પાકેલી ખજૂરમાં પોટેશિયમ અને આયર્ન વધુ માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તેના સેવનથી રક્તવાહિનીઓને પણ મજબૂતી મળે છે.
કાચી ખજૂર ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે. તેમાં રહેલા વિટામિન સી અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ શરીરને ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.