ચોમાસાની ઋતુમાં ભજીયા ખાવાનું ખૂબ જ મન થતું હોય તો તમે આ પૌવાની ભજીયાની યુનિક રેસીપી ટ્રાય કરી શકો છો.
પૌવા, દહીં, પાણી, ગાજર,કેપ્સીકમ, આદુ, લીલા મરચા, ડુંગળી,કોથમીર, બટેટા,લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ચાટ મસાલો,ધાણાજીરુ, ગરમ મસાલો, રેડ ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું,બેસન, તેલ, રાઈ, હીંગ, તલ.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં પૌવા પલાળીને રાખો પછી તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં કેપ્સીકમ,આદુ, લીલા મરચા, ડુંગળી,કોથમીર, બટેટા અને જણાવેલ મસાલા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં થોડો ચણાનો લોટ અને પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ભજીયા મૂકીને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
તૈયાર છે પૌવાના પકોડા તમે ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.