ઉપવાસમાં ફરાળમાં યુનિક રેસીપી ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો તમે બટાકામાંથી બનતો શીરો ઘરે બનાવી શકો છો.
બાફેલા બટેટા, ઘી, ખાંડ, કેસર, દૂધ, મલાઈ, ઈલાયચી પાવડર.
સૌ પ્રથમ બટાકને બાફી તેની છાલ ઉતારીને તેની મેશ તૈયાર કરો.
હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરીને તેમાં બટાકાની તૈયાર કરેલી મેશ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ખાંડ અને કેસરનું મિશ્રણ ઉમેરી મિક્સ કરીને પકાવો.
હવે ક્રિમી હલવો બનાવવા માટે તેમાં દૂધની મલાઈ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં બદામ-પીસ્તા ગાર્નિશ કરી લો.
તૈયાર છે બટાકાનો શીરો તમે વ્રતના ઉપવાસમાં બટાકાનો શીરો સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.