વ્રત સ્પેશિયલ બટાકાનો શીરો બનાવવાની ખૂબ જ સરળ અને ટેસ્ટી રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેની મદદથી તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બટેટાનો શીરો પણ સરળતાથી બનાવી શકશો.
બાફેલા બટેટા, ઘી, ખાંડ, કેસર,દૂધ, દૂધની મલાઈ, એલચી પાવડર.
બટાકાનો શીરો બનાવવા માટે પહેલા બાફેલા બટાકની છાલ ઉતારીને બધા બટાકાને મેશ કરી લો.
હવે ગેસ પર એક તવો મૂકીને તેમાં ઘી નાખીને ઓગાળીને પછી બધા છૂંદેલા બટાકાને પેનમાં નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે બટેટાનું મિશ્રણ સોનેરી થાય પછી તેમાં ખાંડ,કેસર,મિલ્ક ક્રીમ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને શીરો ઘી છૂટે ત્યાં સુધી પકાવો.
હવે તેમાં ઈલાયચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો અને ગેસ બંધ કરી દો, તમારો શીરો સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.ૉ
હવે તેમાં સમારેલા પિસ્તા અને બદામથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.