શિયાળામાં બાજરી ખાવાની માંગ વધી જાય છે, કારણ કે તેને ખાવાથી શરીરને ગરમ રાખે છે. આ અનાજ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઈબર અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
બાજરીમાં ગોઇટ્રોજન નામનું તત્વ જોવા મળે છે, જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિની પ્રવૃત્તિઓને અસર કરી શકે છે.
બાજરીમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે ગેસ, અપચો અથવા એસિડિટી જેવી ગેસ્ટ્રિક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓએ પણ બાજરીનું સેવન મર્યાદિત પ્રમાણમાં કરવું જોઈએ કારણ કે, તેમાં હાજર વધુ પડતા ફાઈબર અને પ્રોટીન ક્યારેક પાચન તંત્ર પર દબાણ લાવે છે.
બાજરીમાં પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસનો સ્ત્રોત છે, જે કિડની પર વધુ દબાણ લાવી શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેને મોટી માત્રામાં ન ખાવું જોઈએ, કારણ કે બાજરીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે, જે બ્લડ સુગરને અસંતુલિત કરી શકે છે.
વજન ઘટાડવા ઈચ્છો છો તો બાજરીનું સેવન મર્યાદિત કરો, કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને કેલેરી વધુ હોય છે, જેનાથી વજન વધે છે.
સ્વાસ્થ્ય અને જીવનશૈલી સંબંધિત તમામ અપડેટ માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.