પાઉભાજી તો તમે ખાધી જ હશે પરંતુ સ્પ્રાઉટ્સ પાવભાજી એક યુનિક રેસીપી છે, તમે ઘરે બનાવવા માંગતા હોવ તો તમે આ રેસીપી નોંધી લો.
ફણગાવેલા મગ, ફલાવર, કોબીજ, રીંગણ, બટાકા, ડુંગળી, ટામેટાં, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરુ, પાવભાજી મસાલો, હળદર, હિંગ, આદુ-લસણની પેસ્ટ, તેલ, ગરમ પાણી, લીંબુનો રસ, કોથમીર, મીઠું , બટર.
સૌ પ્રથમ બધી સામગ્રીને સમારીને તૈયાર કરી લો.
હવે એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું,હિંગ, ડુંગળી, આદુ લસણ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળો.
હવે તેમાં ટામેટા, મીઠું , હળદર, લાલ મરચુ અને ધાણા જીરુ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ફણગાવેલા મગ, ફ્લાવર, કોબીજ, રીંગણ, બટાકા, મીઠું અને ગરમ પાણી ઉમેરીને કુકર બંધ કરી 3 સીટી વગાડી લો.
હવે મેસર વડે ભાજીને મેસ કરી પાવભાજીનો મસાલો, લીંબુનો રસ,સમારેલી કોથમીર ઉમેરી મિક્સ કરી લો.
તૈયાર છે સ્પ્રાઉટ્સ ભાજી, તમે પાઉ સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.