કંટોલાનું શાક માત્ર ચોમાસાની ઋતુમાં બનતું હોય છે, આજે અમે તમને રસાવાળું કંટોલાનું શાક બનાવવાની રીત જાણીશું.
કંટોલા, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું, લાલ મરચું પાઉડર, જીરું,તેલ,લસણ, પાણી.
સૌ પ્રથમ કંટોલાને ધોઈ ઝીણા સમારી લો.
હવે એક બાઉલમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ-જીરું,લસણ નાખીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં કંટોલા નાખીને સાંતળો અને તેમાં હળદર, મીઠું, મરચું પાઉડર નાખીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ધાણાજીરું મિક્સ કરી કંટોલાના શાકમાં નાખીને થોડીવાર પકાવો.
હવે તેમાં થોડું પાણી નાખીને મિક્સ કરી 5 મિનિટ સુધી સારી રીતે પકાવી લો.
તૈયાર છે રસાવાળું કંટોલાનું શાક, તમે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.