ચોમાસામાં દરેક લોકોને ચટપટું ખાવાનું મન થતું હોય છે, તમે ઘરે તીખું ખીચું ટ્રાય કરી શકો છો.
ચોખાનો લોટ,છાશ,ખાંડ,મીઠું,હળદર,હિંગ,તેલ,કોથમીર,સરસવ,જીરું,મીઠા લીમડાના પાન,લીલા મરચા,આદુ,લસણ.
સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં લસણ,મીઠો લીમડો,આદુ,લીલા મરચા,કોથમરી ઉમેરીને પેસ્ટ બનાવી લો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ-જીરું,હળદર, મીઠા લીમડાના પાન, તૈયાર કરેલ પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં છાસ ઉમેરીને ગરમ કરી ઉકાળો પછી તેમાં મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ચોખાનો લોટ ઉમેરીને સારી રીતે ચમચા વડે મિક્સ કરીને ધીમા ગેસ પર થોડી વાર પકાવી લો.
તૈયાર છે ચોમાસાની સ્પેશિયલ રેસીપી, તમે ખીચું પર તેલ,મરચું પાઉડર અને કોથમરી ગોર્નીશ કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.