ચોમાસામાં ચા સાથે પકોડા ખાવાનું દરેકને ગમે છે. આજે, અમે તમારા માટે મિર્ચી પકોડાની રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ, જે તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો. ચાલો સરળ પદ્ધતિ શીખીએ.
ઘરે સ્વાદિષ્ટ મિર્ચ પકોડા બનાવવા માટે, 250 ગ્રામ ચણાનો લોટ, 1/2 ચમચી મીઠું, 1/4 ચમચી બેકિંગ સોડા, 1/4 ચમચી અજમો, 1/2 કપ પાણી, 5-6 લીલા મરચાં અને તળવા માટે થોડું તેલ લો.
મિર્ચી પકોડા બનાવવા માટે, પહેલા એક મોટા બાઉલમાં ચણાનો લોટ, મીઠું, ખાવાનો સોડા અને અજમો ઉમેરો. પછી, બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
બધું બરાબર મિક્સ કર્યા પછી, ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો જેથી જાડી પેસ્ટ બને.
પેસ્ટ તૈયાર કર્યા પછી, લીલા મરચાંને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને સ્વચ્છ જગ્યાએ સુકવી લો. પછી, તેને ચણાના લોટના દ્રાવણમાં ડુબાડો.
બધું તૈયાર કર્યા પછી, એક કડાઈ લો. તેમાં તેલ ગરમ કરો. મરચાંના પકોડાને ધીમે ધીમે ગોલ્ડ થાય ત્યાં સુધી તળો.
એકવાર ગોલ્ડ થઈ જાય, પછી તમારા મરચાના પકોડા તૈયાર થઈ જાય. તેમને ચટણી સાથે પીરસો.
અવનવી વાનગીઓ વિશે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.