લીલા શાકભાજી દેરક લોકોને પસંદ હોય છે, આજે આપણે કેપ્સીકમ એટલી કે શિમલા મર્ચનું શાક બનાવવાની રીત જાણીશું.
કેપ્સીકમ, ડુંગળી, કાજુ, મીઠું, મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, લસણ, ટમેટા, આદુ, લીલા મરચા, જીરું, તેલ.
સૌ પ્રથમ જણાવેલ સામગ્રી સમારી લો અને મસાલા તૈયાર કરી લો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં લસણ, આદુ, મરચાં ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળી લો.
હવે તેમાં કાજુ, ડુંગળી અને કેપ્સીકમ ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું, લાલ મરચું ઉમેરીને મિક્સ કરી એક પ્લેટમાં કાઢી લો.
હવે તે જ પેનમાં ફરી તેલ ગરમ કરી જીરુ, ક્રશ કરેલી ડુંગળી, ટમેટાની પ્યુરી અને અન્ય મસાલા સાથે થોડું પાણી ઉમેરીને ગ્રેવી કરી તેમાં કેપ્સીકમ ઉમેરીને પકાવી લો.
તૈયાર છે કેપ્સીકમનું શાક તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.