શિયાળમાં તમે લીલા લસણના મુઠીયા ખાધા છે. આજે અમે તમને લીલા લસણના મુઠીયા કેવી રીતે બનાવવા તેની રેસિપી જણાવશે.
ઘઉંનો લોટ,તેલ,ચણાનો લોટ,લીલા મરચાની પેસ્ટ,આદુ,લસણ,મેથીના પાન,મીઠું,હળદર પાવડર,ધાણાજીરું પાવડર,લીંબુનો રસ,ખાંડ,લાલ મરચું પાઉડર,રાઈ,મીઠો લીમડો,લીલા મરચા,તલ.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં કરકરો ઘઉંનો લોટ, તેલ, ચણાનો લોટ, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, લીલુ લસણ ઉમેરો.
હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી લીલી મેથી, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું, લીંબુનો રસ, ખાંડ, લાલ મરચું પાઉડર અને તેલ ઉમેરો.
હવે બધી સામગ્રી મિક્સ કરી તેમાં પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધી લો.
હવે લોટમાંથી મુઠીયા બનાવીને સ્ટમ કરી પછી એક વાસણમાં કાઢીને છરી વડે ટુકડા કરી લો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, જીરું, મીઠો લીમડો, તલ,લીલા મરચાની કાતરી ઉમેરીને વઘાર કરી તેમાં મુઠીયા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
તૈયાર છે લીલા લસણના મુઠીયા, તમે શિયાળામાં ઘરે ટ્રાય કરી શકો છો. આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.