વરસાદની ઋતુમાં દરેક લોકો વિવિધ પ્રકારના પકોડા ખાવાનું મન થતું હોય છે. આજે આપણે મકાઈના પકોડા બનાવીશું.
મકાઈ, મીઠું, મરચાં, ધાણાના પાન, કેપ્સિકમ, ડુંગળી, લાલ મરચું પાવડર, આદુ-લસણની પેસ્ટ, ગરમ મસાલો, હળદર, ચણાનો લોટ, પાલક.
સૌ પ્રથમ મકાઈને ધોઈ લો અને છરી વડે મકાઈને છીણી લો.
હવે બધી શાકભાજી ધોઈને બારીક સમારી એક બાઉલમાં રાખો.
બધી શાકભાજી ભેગી કરી તેમાં મકાઈ પણ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચાંનો પાવડર, મીઠું, ગરમ મસાલો અને થોડું પાણી ઉમેરીને આ બધી વસ્તુઓ મિક્સ કરો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં નાના પકોડા મૂકીને તળી લો.
તૈયાર છે મકાઈના પકોડા, તમે ચા અને ચટણી સાથે ચોમાસામાં તેનો આનંદ માણો.