બચેલા ભાતને ફેંકી દેવાને બદલે તમે તેમાંથી ઝટપટ કટલેટ તૈયાર કરી શકો છો. તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.
ભાત,બટાકા,ભાતનો લોટ,ડુંગળી,લીલા ધાણા,લીલા મરચા,કેરી પાવડર,લાલ મરચું પાવડર,હળદર પાવડર,ગરમ મસાલો,સ્વાદ મુજબ મીઠું
બચેલા ભાતમાંથી કટલેટ બનાવવા માટે પહેલા બટાકાને બાફીને મેશ કરો.
હવે બાકીના ભાતને એક બાઉલમાં કાઢીને તેમાં બાફેલા બટાકા ઉમેરીને મિક્સ કરો.
પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી,ધાણાજીરું,આદુ,લીલા મરચાં,મીઠું,સૂકી કેરી પાવડર,લાલ મરચું પાવડર,હળદર વગેરે ઉમેરો.
હવે તેમાં ચોખાનો લોટ નાખીને પરફેક્ટ બેટર બનાવી લો.
હવે આ બેટરમાં નાના-નાના બોલ બનાવીને ટિક્કી બનાવો અને પ્લેટમાં રાખો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને આ બધી ટિક્કીઓને ફ્રાય કરો. જો તમે ઈચ્છો તો કડાઈમાં ઓછું તેલ નાખીને તળી શકો છો.
બચેલા ભાતના કટલેટ તૈયાર છે. તમે તેને લીલી અને લાલ ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો.
તમે બચેલા ભાતમાંથી કટલેટ પણ બનાવી શકો છો. રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી બીજી રેસિપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.