ગુજરાતીઓ થેપલાને ખૂબ પસંદ કરે છે તેથી તમેને ગુજરાતી થાળીમાં તે પખવાડિયા દરમિયાન પીરસવામાં આછે, આમ તો તમે બધા થેપલા ટ્રાય કર્યા હશે પરંતુ તમે દૂધી થેપલા ક્યારેય ઘરે નહીં બનાવ્યા હોય, આ રીતે તમે ઘરે બનાવી શકો છો.
3/4 કપ છીણેલી દૂધી, 2 કપ ઘઉંનો લોટ, 1/2 કપ દહીં, 1/2 ચમચી હળદર, 1/2 ચમચી મરચું, 1 ચમચી તેલ, મીઠું સ્વાદ મુજબ.
દૂધી થેપલા બનાવવા માટે બધી સામગ્રી અને 3/4 ચમચી તેલ મિક્સ કરો અને પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ લોટ બાંધો.
હવે 1/4 ચમચી તેલથી તમારા હાથને ગ્રીસ કરીને ફરીથી લોટને કૂણી લો.
હવે દરેક બોલને રોટલી જેમ બનાવો અને તેને રોલ આઉટ કરવા માટે થોડો ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરો.
એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને દરેક દૂધી થેપલાને બંને બાજુ સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
તમારા દૂધી થેપલા તૈયાર છે તમે તેને ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.